- プロフィール
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成松 真悟 氏 ナリマツ シンゴ
伝統を追及し、クラシカルながらも洗練されたフランス料理を提供
神奈川県出身。アルバイト時代に自分の料理を喜んでくれたことが嬉しくて料理の道を歩むことを決意。修業時代にフランス料理と出会い、フレンチのシェフから学んだ伝統ある奥深い技法やルールに惹かれ、本格的にフレンチを学び始める。様々な店舗や、渡仏して本場の技法を学ぶなど技と経験を積み、2013年4月【レストラン パフューム】をオープン。クラシカルな技法を元に、素材の旨み、香りを大切にした料理を提供している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- -
- 修業したお店
- ホテルニューオータニ、銀座レザンジュ、ジャックシポワ(渡仏)、銀座ラトゥール、神楽坂ラトゥーエル他
レストラン パフュームの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン パフューム |
|---|---|
| TEL |
03-6450-4205 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 五反田駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR山手線五反田駅より徒歩6分 |
| 住所 | 東京都品川区東五反田4-7-29 NK五反田ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第二、第四火曜日祝日の場合営業翌日休み |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室利用 2~8名様 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングが有り |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://lesperfumes.com/restaurant/ |
| 備考 | ペットはテラス席で可 |
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