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完全個室 牛の達人 private 新宿本店 | コースメニュー
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料理人
堀江 直人 氏(ホリエ ナオト)
専門ジャンル: 焼肉
リーズナブルでありながら、品質にこだわった極上和牛を提供
1975年5月31日、東京都生まれ。美味しい食材に出会う喜びと、それを更に美味しく味わえる料理で人を笑顔にできる喜びが、この道を歩み始めたきっかけ。卸元より直に仕入れるA5ランク鹿児島産黒毛和牛など、よそではなかなか出会えない極上肉を、コストパフォーマンスの優れた価格で毎日提供。価格以上の満足をお客様に与えることをモットーに、部位ごとの美味しさを最大限に活かしたカットや仕込みを日々丁寧におこなっている。
営業時間
定休日
無休 12月31日〜1月2日まで店休 3日から通常営業
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