堀江 直人 氏 ホリエ ナオト
リーズナブルでありながら、品質にこだわった極上和牛を提供
1975年5月31日、東京都生まれ。美味しい食材に出会う喜びと、それを更に美味しく味わえる料理で人を笑顔にできる喜びが、この道を歩み始めたきっかけ。卸元より直に仕入れるA5ランク鹿児島産黒毛和牛など、よそではなかなか出会えない極上肉を、コストパフォーマンスの優れた価格で毎日提供。価格以上の満足をお客様に与えることをモットーに、部位ごとの美味しさを最大限に活かしたカットや仕込みを日々丁寧におこなっている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
希少部位の上質な旨みが口に広がる『極 カルビ(和牛ミスジ)』
鹿児島産A5ランクの最高級和牛を使用しています。一頭からわずか2kg程度しかとれない希少な部位ミスジは、美しいサシととろける食感が絶品です。よそでは真似できないようなお得な価格でご堪能いただけます。
こだわりの食材
最高級A5ランク黒毛和牛を中心とした上質な食材を厳選
独自ルートから、確かな目利きで仕入れるA5ランク黒毛和牛を中心に、極上の和牛を厳選。他にも、京都にある自家農園“牛達ファーム”から有機無農薬の京野菜を仕入れるなど、良質で味のよい食材にこだわっています。
完全個室 牛の達人 private 新宿本店 の店舗情報
基本情報
店名 | 完全個室 牛の達人 private 新宿本店 |
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TEL |
050-5384-5443 03-6233-8129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西武新宿線 西武新宿駅 徒歩1分 JR山手線 新宿駅 徒歩5分 |
アクセス | 西武新宿駅より徒歩1分、ローソンの東側です。 |
住所 | 東京都新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 36人 |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://beefpro.jp/ |
関連情報
姉妹店 |
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