シュンサイシュンギョフクノモリ

旬菜旬魚 福の森

福森 勇矢 氏 フクモリ ユウヤ

食べ歩きが好きだったサラリーマンから、料理をつくる道へ

1978年生まれ、長崎県出身。サラリーマン時代は食べ歩きが趣味。テレビで紹介された店などに足を運び、美味しいものを食べるのが好きだった。長崎への帰郷をきっかけに、食べるだけでなくつくることにも挑戦したくなり料理の道へ飛び込む。和食・創作料理・ふぐ刺し専門店などを渡り歩き修業した後、【福の森】を開店。店名は自分の家を買ったつもりで、表札代わりに苗字からとったとのこと。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
23年

旬菜旬魚 福の森の店舗情報

基本情報

店名 旬菜旬魚 福の森
TEL

095-825-5556

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 長崎電鉄線 賑橋駅 徒歩3分
長崎電鉄線 公会堂前駅 徒歩5分
アクセス 梅寿幹さんの斜め前
住所 長崎県長崎市古川町3-15 コテージ本多1F 地図を見る
営業時間
17:30~23:30 (L.O.23:00) 土日のみランチ:12時~ 15食限定でしております!
定休日 不定休
平均予算
【通常】
4000円

設備情報

キャパシティ 13人
駐車場 なし

詳細情報

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営業時間・定休日

営業時間

17:30~23:30 (L.O.23:00)土日のみランチ:12時~ 15食限定でしております!

定休日

不定休

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