工藤 泰昭 氏 クドウ ヤスアキ
多くの人が美味しいと感動できる一杯をつくる為、今の道に進んだ
1974年6月2日生まれ、北海出身。ある焼肉店で食事をしていた時、ラーメンを美味しそうに食べていた人を見かけたのが、食の世界に進んだきっかけ。自分も多くのお客様に感動してもらえる味をつくりたいと、本格的に料理人になることを決意する。フレンチやイタリアンのお店、バーなどで長年、調理の技術を磨いた。現在は【麺屋 藤しろ】にて店長兼ラーメン職人として腕をふるう。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 34年
麺屋 藤しろの店舗情報
基本情報
| 店名 | 麺屋 藤しろ |
|---|---|
| TEL |
03-3410-5580 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 三軒茶屋下車、駅南出口より徒歩3分。駅を出て246号沿いを駒沢方面に進み、左手の路地に入ってすぐです。 |
| 住所 | 東京都世田谷区三軒茶屋1-37-1 セブンディス三軒茶屋1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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