鉄板焼逢坂十三/塚本/鉄板焼き料理人上手　義久氏

テッパンヤキオウサカ

鉄板焼　逢坂

050-5871-4615

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

上手　義久氏カミテ　ヨシヒサ

シンプルな素材の味と新メニューへの挑戦で「飽きない」鉄板焼き

1966年6月京都府京都市生まれ。家業の飲食店を手伝いながら、自然と料理人を目指す。専門学校卒業後は大阪のレストランやホテルで働く。2014年4月【逢坂】の料理長就任後は、特別料理への対応や他分野の取り入れなど、鉄板焼きの枠を広げてお客様満足を追求している。

近江牛もも肉の炙りと北海道産生うにのパフェ

リニューアル記念コースの一品。鮮度抜群だからこそ味わえる「近江牛の炙り」は絶品です。

大阪の福島市場から直接仕入れた「魚介類」は新鮮で味も良し

大阪の福島市場から直接仕入れた魚介類は格別です。鉄板焼きはシンプルなだけに味の誤魔化しがききませんから、仕入れる際には自分の目で鮮度と味の良さを確認し、お客様に納得してもらえる味を提供しています。

シンプルな鉄板焼きの枠を広げた「飽きさせないメニュー」を考案

シンプルなメニューになりがちな鉄板焼きに、特別料理への対応やフレンチ要素の取り入れなどで変化をつけ、お客様を飽きさせないよう工夫しています。目の前で料理をするので、お客様の気持ちにも気を配っています。

シェフ目の前で調理する贅沢。五感で味わえるお店です♪

高級食材をシェフが目の前で調理してくれるのが、鉄板焼きの何よりの魅力です。味だけでなく視覚・聴覚・嗅覚からお愉しみ下さい。

上手　義久氏

国産ブランド牛「近江牛」をご堪能頂けます。

国産ブランド牛として名高い滋賀県「近江牛」をご用意させて頂きます。和牛本来の旨みを持つ赤身や極め細かい脂肪にこだわり、常に良質な国産ブランド牛と旬の食材をお愉しみいただけるように努めております。

店名	鉄板焼　逢坂
TEL	050-5871-4615 06-6303-1043 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	阪急各線十三駅徒歩5分
アクセス	阪急十三駅下車徒歩5分
住所	大阪府大阪市淀川区新北野1-9-15 地図を見る
営業時間	17:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日	無休空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています咳エチケットに関する情報を店内に掲示していますお客様同士の席間隔を1席以上空けています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

平均予算	【ディナー】 7500円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

禁煙・喫煙	完全禁煙同フロアーに喫煙所あり受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありカクテル充実焼酎充実ワイン充実携帯がつながる駐車場あり英語メニューありお子様連れ可外国語対応可（英語）フードアレルギー対応可カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	http://www.plazaosaka.com/contents/restaurant/osaka.html

禁煙・喫煙

完全禁煙

同フロアーに喫煙所あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり