アジドコロタカヤン

味処 鷹やん

050-5384-9106

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日替わりのオススメメニューが嬉しい。新鮮な魚介を心ゆくまで食せるオシャレな空間

2021年3月9日にオープンした期待の新店【味処 鷹やん】。お造りから寿司、鍋など全100種類以上を超える料理を楽しめるお店です。全国各地から仕入れる新鮮な魚介や産地直送のもの、季節の旬食材を心ゆくまで堪能できます。日替わりのオススメメニューもあり、毎日でも通っても飽きることはありません。十三駅から徒歩3分とアクセスも抜群ながら、一通りが少ない場所に位置しており、隠れ家風の立地も魅力。お店の奥には小上がりも用意されているので、小さいお子さま連れの方も安心して訪れられます。店内ではフリーWi-Fiが使えるだけでなく、各カウンター、テーブルの全てにコンセントを完備しており、充電器も用意されています。

味処 鷹やん
これだけは食べてほしいベスト3

“魚介のおいしさ”を心ゆくまで堪能できる『よせ鍋』

夏には夏の食材、冬には冬の食材を使用。その時々で色々な魚介を楽しめます。1人前から注文できるので、「ちょっとだけ食べたい」なんて時にも嬉しい一品です。※写真は2人前

メニューを見る

“魚介のおいしさ”を心ゆくまで堪能できる『よせ鍋』

プリップリの食感がクセになる『泳ぎアジの姿造り』

オーダーが入ったら水槽から取り出し、捌きたてを提供。程よい弾力のあるプリッとした歯応えで、噛み締めるたびに旨味があふれ出します。醤油はつけすぎず、“アジそのものの味わい”を楽しむのがオススメです。

プリップリの食感がクセになる『泳ぎアジの姿造り』

ここに来たらマストで頼みたい『茶わんむし(数量限定)』

古本氏の推しメニュー。注文が入ってから蒸すため、届くまでの待ち時間には天ぷらを是非。季節によって具材は異なるので、どんな見た目なのか、味わいなのかは食べてからのお楽しみです。

ここに来たらマストで頼みたい『茶わんむし(数量限定)』

料理人 / 古本 幸正 氏 (フルモト ユキマサ)

専門ジャンル:和食全般

「食べることが好き」をきっかけに、飲食の世界に飛び込んだ

1973年、広島県生まれ。高校を卒業後、料理が好きだったことから飲食の世界に飛び込む。焼き鳥店、ラーメン店など、ジャンルを問わずさまざまな場所で修業を積み重ね、和食にたどり着く。独立を視野に入れて勉強を続け、理想の物件に出合ったことから独立を決意。2021年3月に【味処 鷹やん】をオープンし、新メニュー考案などにも注力しながら、スタッフとともにお店を盛り上げている。

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古本 幸正 氏

写真

  • “ちょい飲み”からガッツリとした食事まで対応してくれる

    “ちょい飲み”からガッツリとした食事まで対応してくれる

  • 買い物帰りで歩き疲れた時は、店内の奥にある座敷がピッタリ

    買い物帰りで歩き疲れた時は、店内の奥にある座敷がピッタリ

  • 落ち着いた雰囲気で、カジュアルな打ち合わせの場にも最適

    落ち着いた雰囲気で、カジュアルな打ち合わせの場にも最適

  • プリップリの食感がクセになる『泳ぎアジの姿造り』

    プリップリの食感がクセになる『泳ぎアジの姿造り』

  • “魚介のおいしさ”を心ゆくまで堪能できる『よせ鍋』

    “魚介のおいしさ”を心ゆくまで堪能できる『よせ鍋』

  • ここに来たらマストで頼みたい『茶わんむし(数量限定)』

    ここに来たらマストで頼みたい『茶わんむし(数量限定)』

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味処 鷹やんの店舗情報

基本情報

店名 味処 鷹やん
TEL

050-5384-9106

06-6195-5567

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急神戸線 十三駅 徒歩3分
アクセス 十三駅から徒歩3分
住所 大阪府大阪市淀川区十三本町1-7-4 プラザパオ1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9106 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市淀川区十三本町1-7-4 プラザパオ1F 十三駅から徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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