テッパンヤキオウサカ

鉄板焼 逢坂

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私がつくっています

上手 義久 氏

料理人
上手 義久 氏(カミテ ヨシヒサ)

専門ジャンル: 鉄板焼

シンプルな素材の味と新メニューへの挑戦で「飽きない」鉄板焼き

1966年6月京都府京都市生まれ。家業の飲食店を手伝いながら、自然と料理人を目指す。専門学校卒業後は大阪のレストランやホテルで働く。2014年4月【逢坂】の料理長就任後は、特別料理への対応や他分野の取り入れなど、鉄板焼きの枠を広げてお客様満足を追求している。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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