イザカヤショウ

IZAKAYA 翔

050-5871-4419

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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黒川 正芳 氏 クロカワ マサヨシ

高くて美味しいのは当たり前。手頃な価格で美味しいものを提供

1949年生まれ。東京都出身。食べることが好きだったことから、料理人の世界へ。主に洋食を中心に腕を磨く。高級な素材を使った高価格帯の料理が美味しいのは当たり前。いかに、手頃な価格で、より美味しいものをつくり提供できるかを実践している。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
52年

自慢の一品

昔懐かしデミグラスソースが決め手。『国産あべ鶏のソテー』

低脂肪で、鶏肉特有の臭いが少ない国産の「あべどり」のソテー。脂の美味しさを残し、皮はパリッとした歯ごたえに仕上げています。ソースは、デミグラスソースで。昔ながらの洋食屋さんの味です。

こだわりの食材

吟味はすれど、「これ」という固定観念を持たない食材選び

居酒屋価格で、居酒屋以上の料理を提供するのが【IZAKAYA 翔】です。高級な食材は使用しませんが、質のよい食材を使うのは当たり前。その時期、その時で手に入る、よいものを選んでいます。

おもてなしの流儀

宴会コースのメニューは、客層や好みに合わせて変更

宴会で提供するコースは、基本の料金コースを元に、お客様の好みやリクエストを加えてつくっています。グランドメニューにはお刺身はありませんが、リクエストがあれば対応するなど、臨機応変にしています。

落ち着きのある大人の居酒屋。ゆっくりと飲みたい時に

居酒屋といっても、シックな雰囲気で、落ち着きのあるお店であることから、30~40代をはじめ、ご年配の方も通われています。居酒屋価格で、バーのような雰囲気、ちょっと美味しい料理を味わい時にどうぞ。

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)土曜日不定休

定休日

日・祝日 土曜日不定休

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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