ディナー：3000円 
神保町駅 徒歩05分 
土・日・祝日 
黒川 正芳 氏 クロカワ マサヨシ
高くて美味しいのは当たり前。手頃な価格で美味しいものを提供
1949年生まれ。東京都出身。食べることが好きだったことから、料理人の世界へ。主に洋食を中心に腕を磨く。高級な素材を使った高価格帯の料理が美味しいのは当たり前。いかに、手頃な価格で、より美味しいものをつくり提供できるかを実践している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 56年
自慢の一品
昔懐かしデミグラスソースが決め手。『国産あべ鶏のソテー』
低脂肪で、鶏肉特有の臭いが少ない国産の「あべどり」のソテー。脂の美味しさを残し、皮はパリッとした歯ごたえに仕上げています。ソースは、デミグラスソースで。昔ながらの洋食屋さんの味です。
こだわりの食材
吟味はすれど、「これ」という固定観念を持たない食材選び
居酒屋価格で、居酒屋以上の料理を提供するのが【IZAKAYA 翔】です。高級な食材は使用しませんが、質のよい食材を使うのは当たり前。その時期、その時で手に入る、よいものを選んでいます。
おもてなしの流儀
宴会コースのメニューは、客層や好みに合わせて変更
宴会で提供するコースは、基本の料金コースを元に、お客様の好みやリクエストを加えてつくっています。グランドメニューにはお刺身はありませんが、リクエストがあれば対応するなど、臨機応変にしています。
落ち着きのある大人の居酒屋。ゆっくりと飲みたい時に
居酒屋といっても、シックな雰囲気で、落ち着きのあるお店であることから、30～40代をはじめ、ご年配の方も通われています。居酒屋価格で、バーのような雰囲気、ちょっと美味しい料理を味わい時にどうぞ。
IZAKAYA 翔の店舗情報
基本情報
| 店名 | IZAKAYA 翔 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-4419 03-3518-9789 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営新宿線 神保町駅 徒歩05分 JR中央線 御茶ノ水駅 徒歩05分 |
| アクセス | 都営新宿線神保町駅より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都千代田区神田小川町3-20 日比ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 土・日・祝日 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近くにコインパーキングあります。 |
詳細情報
| こだわり |
|---|
