シュンサイシュボウココカラ

旬菜酒房 ここから

050-5263-0611

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

和の趣きがあり、ゆったりとした時間を過ごせる居酒屋

徳島駅から車で10分、和食を中心とした日替わりの料理を楽しむ事ができる居酒屋。近隣には4台分の駐車場が完備されているので、ドライブの帰りにも立ち寄りやすいお店です。

1人でも入りやすい

ひとりでゆっくりとした時間を過ごせるカウンター席

カウンター席があるので、一人でも気軽に立ち寄れる居心地の良い場所。お酒や食事をゆっくりと味わいながら、一日の疲れを癒せます。毎日変わるメニューも楽しみの一つ。

宴会におすすめ

小グループで楽しく過ごせる小上がりの座敷席

小上がりの座敷席は、小グループでの利用するのにぴったり。隣席も近いので、人数が多めの宴会でも大丈夫。気の合う仲間同士、楽しい時間を過ごせます。

食材にこだわっている

地元徳島のブランド鶏「神山鶏」を使った絶品水炊き

徳島では珍しい、鶏肉を使った水炊きを味わえます。地元の自然が育んだ「神山鶏」はジューシー感と適度な歯ごたえがあり、旨みが染み出したスープは雑炊やうどんなどの締めでしっかりと味わって。

国産食材にこだわっている

風味豊かなオリジナルブレンドの味噌でいただく『加茂茄子田楽』

白味噌をベースとしたオリジナルレシピの田楽。茄子に施された縞模様も美しい、オシャレな一品。お酒のお供はもちろん、ご飯も欲しくなる味付け。地元の食材を多く取り入れた日替わりメニューの一つです。

料理・お店の雰囲気

新鮮なお肉をさっぱりと味わえる『阿波牛たたき』

 

日本酒や焼酎にぴったり、旬魚を使った『西京味噌焼』

 

じっくりと煮込んであるので、トロトロの柔らかさを味わえます

 

おしょう油だけでなく、かぼすで味わうお刺身も斬新

 

焼酎や日本酒は厳選したおすすめがそろいます

 

4名用のテーブルがある小上がりでは宴会も可能

 

このお店からのお知らせ

2014.11.21

年間通じ季節の食材を使ったお鍋料理と、日替りで楽しめるメニューがある居酒屋です

「神山鶏」を使った水炊きを始め、1年中お鍋料理を楽しめます。季節の食材をたっぷりと使った鍋は体も温まり、四季を感じられるメニュー。アラカルトも日替りで、旬菜をたっぷりと堪能できます。

私がつくっています

宇都宮 英樹 氏

料理人
宇都宮 英樹 氏(ウツノミヤ ヒデキ)

専門ジャンル: 和食全般

料理が好きで飛び込んだ飲食業界が、自分の天職となった

1977年5月23日、徳島県出身。料理が好きだったためアルバイト先として選んだ飲食業界。もっと料理を極めたいと思い料理人となった。22歳で本格的な修業を開始、割烹や料亭を主とした和食料理店で経験を積んだ。博多での13年程過ごし、2012年に帰郷。店を出店しようと思い探していたところ、生まれ育った町で物件が見つかり、運命を感じて開店を決断した。2013年【旬菜酒房 ここから】をオープン、明るく郷土愛にあふれる料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~00:00

定休日

水曜日

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