食事もお酒も音楽も。多様なシーンに合わせ、柔軟に対応できるギャラリーカフェ
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朝はモーニング、昼はランチやカフェ、お酒や音楽をゆったり楽しめるディナーなど、幅広いシチュエーションで訪れることができる【ギャラリー花杏豆】。店内で使用されているアンティークのテーブルや椅子、オリジナルで焙煎しているコーヒーや手づくりしているお惣菜など、随所にこだわりを感じられるお店です。料理の中でもひときわ人気を博しているのが『ハンバーグ』。ふじおか牧場で大切に育てられている黒毛和牛を贅沢に使用し、手こねでつくられています。加えて、アラカルトとしてはもちろん、セットやコーススタイルで味わうことができるのも魅力的。大切な人と過ごすくつろぎの時間から、大人数でのパーティーまで対応できる一軒です。
ギャラリー花杏豆
これだけは食べてほしいベスト3
蓋を開き、思わず感嘆の声があがる、ランチの一番人気『花杏豆弁当』
宝箱を開ける時のような、心が踊る瞬間を迎えられる三段重ねの重箱。お惣菜は全てが毎日手づくりで、食材の彩りや食感などバランス良く盛り付けられています。
卵をくずしながら、ソース・ライスとたっぷりと絡ませて堪能したい『ふわとろオムライス・トマトソース』
今田養鶏場の卵をたっぷりと使い、程よい柔らかさがある半熟に仕上げてあります。ご飯はチキンライスではなく、風味豊かなバターライス。トマトのまろやかな酸味をしっかりと感じられるソースでいただきます。
ふじおか牧場で育てられた、黒毛和牛を使った合挽きミンチをたっぷりと使用『花杏豆ハンバーグ』
しっかりと手こねされており、ふっくら、且つジューシーな味わいで肉の旨みが凝縮。肉同士の連結力が高まり、肉汁を内側に閉じ込めてくれます。コースへのアレンジも可能。
フロアマネージャー / 大崎 弘一 氏 (オオサキ ヒロカズ)
専門ジャンル: サービス
ドラマーとしても活躍。音楽・接客に真摯に向き合うマネージャー
1947年、高知県出身。接客に関する楽しさや興味、音楽に親しんできたことがあり、【ギャラリー花杏豆】に入社。自身もドラマーとして演奏するかたわら、現在はフロアマネージャーとしてライブのプロデュースを担当。ギャラリーや展示、演奏のスケジュールなどさまざまな催しを手掛け、訪れる人々に充実した時間を演出してくれる。
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ギャラリー花杏豆の店舗情報
基本情報
店名 | ギャラリー花杏豆 |
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TEL |
050-5870-1242 088-668-6465 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR高徳線 徳島駅 |
アクセス | JR高徳線徳島駅より、車で15分です。 |
住所 | 徳島県徳島市八万町上長谷81-3 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
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席数形態 | 会食向けの座席あり・デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.hanaanzu.info |