シュンサイシュボウココカラ

旬菜酒房 ここから

050-5263-0611

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

徳島の自然に育まれた食材をたっぷりと使った和食を味わえる落ち着いた雰囲気の居酒屋

徳島駅から車で10分、県道30号線沿いにある【旬菜酒房 ここから】。生まれ育った始まりの地という意味合いと、一軒目はここからスタートしてほしい、という思いの詰まった店名。日本酒と焼酎には特にこだわりがあり、お酒を楽しみたい大人の集うお店です。徳島で育てられた「神山鶏」は、水炊きとの相性がばっちり。歯ごたえの良さと、噛むほどにジューシーさを感じられるお鍋で体も温まります。季節のお鍋料理は、年間通じて楽しめる定番の一品。その日に入荷した鮮魚を使ったお刺身の盛り合わせや、西京焼きなど自然豊かな食材を使った日替わりのメニューが豊富。明るい店内で気に知れた仲間とゆっくりくつろげる居心地の良い居酒屋です。

旬菜酒房 ここから
これだけは食べてほしいベスト3

徳島でも珍しいスタイルの水炊鍋『神山鶏水炊』(1人前)

徳島で魚介を使った水炊きが主流な中、鶏肉をたっぷりと使った珍しいスタイルで楽しめる水炊き。

メニューを見る

徳島でも珍しいスタイルの水炊鍋『神山鶏水炊』(1人前)

2日間じっくりと寝かせて仕上げる『西京味噌漬焼』

独自ブレンドの西京味噌に漬け込んであり、焼酎と日本酒のおつまみにぴったりな一品。写真は鰆です。

2日間じっくりと寝かせて仕上げる『西京味噌漬焼』

旬の味をシンプルに楽しめる『お刺身盛り合わせ』

その日に入荷する鮮魚のうち、3種類を盛り合せ。2~3人くらいのボリュームがあるのでグループでどうぞ。

旬の味をシンプルに楽しめる『お刺身盛り合わせ』

料理人 / 宇都宮 英樹 氏 (ウツノミヤ ヒデキ)

専門ジャンル:和食全般

料理が好きで飛び込んだ飲食業界が、自分の天職となった

1977年5月23日、徳島県出身。料理が好きだったためアルバイト先として選んだ飲食業界。もっと料理を極めたいと思い料理人となった。22歳で本格的な修業を開始、割烹や料亭を主とした和食料理店で経験を積んだ。博多での13年程過ごし、2012年に帰郷。店を出店しようと思い探していたところ、生まれ育った町で物件が見つかり、運命を感じて開店を決断した。2013年【旬菜酒房 ここから】をオープン、明るく郷土愛にあふれる料理人。

プロフィールを見る

宇都宮 英樹 氏

旬菜酒房 ここからの店舗情報

基本情報

店名 旬菜酒房 ここから
TEL

050-5263-0611

088-679-9399

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 徳島駅 徒歩22分
アクセス JR徳島駅から北へ車で10分、中吉野町二丁目交差点を右折、セブンマーケットの前です。
住所 徳島県徳島市中吉野町2-18-2 共立ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~00:00
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 23人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 )
駐車場 あり

4台分のスペースがあります。

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2014.11.21

年間通じ季節の食材を使ったお鍋料理と、日替りで楽しめるメニューがある居酒屋です

「神山鶏」を使った水炊きを始め、1年中お鍋料理を楽しめます。季節の食材をたっぷりと使った鍋は体も温まり、四季を感じられるメニュー。アラカルトも日替りで、旬菜をたっぷりと堪能できます。

もっと見る

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

徳島×居酒屋全般のアクセスランキング

もっと見る

徳島でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

徳島で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top