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CANOVIANO ANNEX(カノビアーノアネックス) | ランチメニュー
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料理人
高木 純 氏(タカギ ジュン)
専門ジャンル: イタリア料理
カノビアーノだから味わえる美味しさと幸せを
洋食やアジア料理等様々なジャンルで修行を重ねている時に出会った「カノビアーノ」は、イタリアンでありながら、ニンニクや唐辛子を使用しない。バター・生クリームなど動物性油脂を使用しないというスタイル。その斬新さに魅了され続け、現在に至る。お客様からかけられる「美味しかった」「また来ます」という喜びの声は、自身の原点であり、励みにもなっている。
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