ヤキトリイザカヤサンモンセン

やきとり 居酒屋 三文銭

050-5871-4014

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

安西 哲哉 氏 アンザイ テツヤ

食材と美食の宝庫・北海道に料理を作ることの楽しさを教わった

1967年2月、北海道生まれ。食材豊富で美味しいものにはこと欠かない北海道に育ち、昔から食べること、料理をつくることが大好きでした。飲食店以外の仕事も経験しましたが、やはり一番好きな仕事は美味しい料理を作ること。ここ上越で妻と出会い、妻が営んでいた居酒屋を私が得意とする北海道の定番料理を取り入れて、リニューアルオープン。夫婦二人三脚で、今日も皆様のお越しをお待ちしています。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
13年

自慢の一品

上質な国産鶏をジューシーに味わえる『焼き鳥盛り合わせ』

炭火で丁寧に焼き上げる『焼き鳥』は、定番の「もも」や「ねぎま」はもちろん、「豚なんこつ」や「トマトチーズ」まで、豊富な種類をご用意しています。お店自慢の自家製タレと塩、お好みでお召し上がりください。

こだわりの食材

北海道産の美味しさを知ってほしい!北海道から食材を取り寄せ

北海道の食材の美味しさを知ってほしいから、毛ガニやホッケは北海道から直送、札幌味噌ラーメンは北海道・西山製麺のたまご麺を使用するなど、できるだけ北海道の食材にこだわっています。

こだわり食材
豚肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

看板メニュー「焼きもの」は、国産肉にこだわり備長炭で香ばしく

「焼きもの」を看板メニューにしているので、肉にはこだわっています。国産の鶏肉、豚肉を使い、タレも北海道から取り寄せたものを使っています。備長炭でていねいに炙った焼き鳥や豚丼をぜひお召し上がりください。

お一人でも気兼ねなく、くつろいでいただけるお店です

ジューシーな『焼鳥』と『ジャガザンギ』などの豊富な料理をゆっくりとご堪能いただけます。個室もあるので、普段つかいはもちろん、大切な集いまで、お気軽にご利用ください。

男性向け

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

安西 哲哉 氏

自分の足で食べ歩き 本場・北海道の味を再現

食べ歩くのが好きで、北海道の居酒屋をずいぶん食べ歩きました。北海道の居酒屋料理を看板メニューにすると決めてからは、それが役立ちましたね。自分が旨いと思う本場の味が再現できた、と自信をもって言えます。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:30〜00:00 (L.O.23:30)
【日】
17:30〜23:30 (L.O.23:00)

定休日

日曜日 (祝前日の場合は月曜休み) ご予約次第 では日曜日 営業致します 12月31〜1月1日 休み

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