ヤスダスイサンワショクドコロハナミズキ

安田水産和食処はなみずき

0584-66-2821

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料理メニュー

安田水産和食処はなみずきでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

安田 直正 氏

料理人
安田 直正 氏(ヤスダ ナオマサ)

専門ジャンル: 和食全般

まごころを込めて。魚介の美味しさをもっと知ってもらいたい

1957年岐阜県出身。約30年に渡り魚屋での経験を積む。そこで培った魚介の旨さ、魚を見る目などの経験を活かし「この美味しさをもっと広くお客さまに知ってほしい」との思いから、現在の店をオープン。夏には川魚である『鮎』を提供するなど、魚に対する想いも強い。素材の良さに注目し、それを存分に活かした料理の研究に日夜余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 10:30~14:30 (L.O.14:00)夏季営業(4月~10月) ※ランチメニューは〈13:00〉L.O. ※春節により営業時間が異なります
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)※コロナ緊急事態宣言発出の為、4月10日~5月8日まで営業時間短縮 ※ランチメニューは《13:00》L.O.
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)※コロナ緊急事態宣言発出の為、4月10日~5月8日まで営業時間短縮し、19:00(L.O18:30)までの営業です。

定休日

月末最終金曜日、毎週月曜日夜の営業(月曜日が祭日の場合は翌日火曜日)がお休みです。

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