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安田水産和食処はなみずき | コースメニュー
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0584-66-2821
※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
安田 直正 氏(ヤスダ ナオマサ)
専門ジャンル: 和食全般
まごころを込めて。魚介の美味しさをもっと知ってもらいたい
1957年岐阜県出身。約30年に渡り魚屋での経験を積む。そこで培った魚介の旨さ、魚を見る目などの経験を活かし「この美味しさをもっと広くお客さまに知ってほしい」との思いから、現在の店をオープン。夏には川魚である『鮎』を提供するなど、魚に対する想いも強い。素材の良さに注目し、それを存分に活かした料理の研究に日夜余念がない。
営業時間
定休日
月末最終金曜日、毎週月曜日夜の営業(月曜日が祭日の場合は翌日火曜日)がお休みです。
[大垣/海津/鉄板焼き]
[大垣/海津/和食]
[大垣/海津/和食]
[大垣/海津/焼肉]
[大垣/海津/中華料理]