セツゲッカハナレ

雪月花 離れ

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私がつくっています

古賀 裕幸   氏

料理人
古賀 裕幸   氏(コガ ヒロユキ)

専門ジャンル: 鉄板焼

鉄板焼一筋に熟練の技でお客様を楽しませる料理人

高校生の時に、沖縄旅行で訪れた鉄板焼店での出会いがこの道に入るきっかけになった。その時のシェフの鮮やかなパフォーマンスに魅せられ「これをぜひやりたい!」と。調理専門学校を卒業後、鉄板焼専門店で修業。その働きぶりが認められ現在の【雪月花 離れ】に活躍の場を移し、シェフ自ら鉄板焼の醍醐味をお客様に楽しんでいただいている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:00~21:00 (L.O.19:00)兵庫県による感染拡大防止策の要請を遵守し、営業時間を変更致します
【土・日・祝・祝前】
17:00~21:00 (L.O.19:00)兵庫県による感染拡大防止策の要請により、営業時間を変更いたします。
【平日・土・日】
ランチについて 11:30~14:30 ランチは基本営業しておりませんが、1週間前のご予約で5名様からご対応致しますのでお電話にてご確認下さい

定休日

不定休

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