コウベギュウステーキテッパンヤキセツゲッカハナレ

神戸牛ステーキ鉄板焼き 雪月花 離れ

  • 貯まる・使える

050-5871-3812

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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贅沢グルメ

見る、香る。五感の全てで旨みを感じる16名まで対応のカウンター

お店のこだわりは「店内全席カウンター」。目の前で豪華食材が焼き上げられる香りと音、こんがりと色づいてくる光景で、最大限に高められる食欲。極上な味わいです。貸切可能で飲食代の5%貸切料金がかかります。

勝負レストラン

こだわりの個室にもカウンターを設置。鉄板で焼き上げる美味

周囲に気兼ねなく過ごせる8名用の個室にも、鉄板つきのカウンターを設置しています。5名から8名まで対応できるので、家族や女子会など、少人数での利用におすすめです。飲食代の5%の個室代がかかります。

夜景がきれい

ロマンチックなひと時を過ごせる、夜景が見える窓際

極上のお食事を楽しんだ後、コーヒーやデザートを味わいながら眺める夜景は格別です。星のように瞬く光や、三宮の夜景をゆったりと眺めながら、ほっと一息つける落ち着いた時間をお過ごしください。

イチオシ・話題のメニュー

厳選した、新鮮な海の幸。『あわび』の鉄板焼は絶品です

産地から直送された、肉厚で大ぶりの三陸産『あわび』。ほどよく焼き色がつき、素材の旨みを引き出した絶妙のタイミングで口に入れることができます。淡路島の藻塩、キプロスの炭塩、ポン酢で味わうことができます。

シェフのこだわりあり

フルーティなソースとの相性が抜群『フォアグラのカシスソース』

表面はパリッと、中は上品なコクとクリーミーな旨みに仕上げられたフォアグラ。香りが高く甘酸っぱいカシスのソースが、その美味しさを引き立てて強調し、一緒に口に入れれば絶妙なハーモニーに言葉が出ない旨さ。

ワインにこだわっている

普段忙しい自分へのご褒美。極上の味と、こだわりの空間を

新鮮で旨みが凝縮した海の幸、美味しさが更に高められた『神戸牛』、美味しいひと時を逃さずに食べられるように、食材を焼く鉄板があるカウンター、ワインセラーに入った品揃え豊富のワイン。至福のひと時をどうぞ。

料理・お店の雰囲気

まさに芸術品のよう。脂肪と赤身の美しいバランスの『神戸牛』

綺麗な霜降りになる脂の入りと、鮮やかな赤身。更に長期熟成して、極上の美味しさを堪能できます。

常識を覆す美味。「美味しい赤身」にこだわっています

脂があっさりしていて、淡泊な味わいを楽しめるので、サーロインの旨みに特に驚きを感じることができます。

ほどよく水分が抜けて、いくらでも食べられるようになります

「ドライエイジング」した牛肉があるので、お電話でぜひお問い合わせを。2014年7月にフェアを開催します。

このお店からのお知らせ

2020.04.06

メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

“グルメWeb”メディア 「ヒトサラMAGAZINE」に紹介されました。

神戸牛ステーキ鉄板焼き 雪月花 離れの店舗情報

基本情報

店名 神戸牛ステーキ鉄板焼き 雪月花 離れ
TEL

050-5871-3812

078-222-0029

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 三宮駅 徒歩8分
アクセス JR三宮駅西口を北に出てドコモの角を直進し2つ目のローソンを左折、次の信号を右に横断、中兵庫信金隣。
住所 兵庫県神戸市中央区中山手通1-25-6 ラ・ドルレイ神戸三宮ビル8F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
17:00~22:30 (L.O.20:30) 2024年2月1日より、メニューの金額を変更いたします。何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
【土・日・祝・祝前】
17:00~22:30 (L.O.20:30) 2024年2月1日より、メニューの金額を変更いたします。何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
20000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 カウンターのみ
駐車場 あり

近隣コインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://kobe-setsugetsuka.com/hanare

私がつくっています

古賀 裕幸   氏

料理人
古賀 裕幸   氏(コガ ヒロユキ)

専門ジャンル: 鉄板焼

鉄板焼一筋に熟練の技でお客様を楽しませる料理人

高校生の時に、沖縄旅行で訪れた鉄板焼店での出会いがこの道に入るきっかけになった。その時のシェフの鮮やかなパフォーマンスに魅せられ「これをぜひやりたい!」と。調理専門学校を卒業後、鉄板焼専門店で修業。その働きぶりが認められ現在の【雪月花 離れ】に活躍の場を移し、シェフ自ら鉄板焼の醍醐味をお客様に楽しんでいただいている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:00~22:30 (L.O.20:30)2024年2月1日より、メニューの金額を変更いたします。何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
【土・日・祝・祝前】
17:00~22:30 (L.O.20:30)2024年2月1日より、メニューの金額を変更いたします。何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

定休日

不定休

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