フレンチレストランポムココット

フレンチレストラン ポム・ココット

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:6000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 加古川駅 徒歩10分
  • 定休日 月曜日

050-5871-2316

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

寺西 靖司 氏 テラニシ ヤスシ

才能を生かし、幼い頃から心惹かれた料理の道へ

兵庫県出身。子どもの頃から食べることが好きで手先が器用だったことから、高校時代にシェフの道を志す。レストランのアルバイトから始め、大阪の調理師学校に1年間在籍。その後【レストラン シェ キモト】にて仕込みやソースづくりからフレンチの全てを学び、10年に渡り同店で研鑽を積んだ。1989年、【フレンチレストラン ポム・ココット】を加古川市にオープン。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
38年

自慢の一品

見た目も楽しい旬の一皿 『有機野菜と海の幸のオードブル』

セルバチコなど珍しいベビーリーフ系のお野菜と、色とりどりの食材をガラス皿に盛り付けたオードブル。農家から仕入れるカブや大根、新鮮なカキやホタテなど、四季折々の味覚を見た目も楽しく味わえます。

こだわりの食材

天然にこだわりあり。明石近海でとれる海の幸

仕入れの魚はすべて天然。土地がら、明石近海の新鮮な魚介が手に入るので、シタビラメやタイといった季節の魚料理が楽しめます。天然の鳴門鯛など、シェフが趣味の船釣りで獲ったお魚が味わえることも。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

自分のスタイル+時流の新しいフレンチを

自分の学んできたことをベースに、今のお客様に喜ばれる新しい要素も日々意識しています。店で修業中の息子と一緒に、外からの刺激も取入れつつ、新たなスタイルの試行錯誤を続けています。

家族みんなで思い出に残るディナーを

お子様メニューもあるので家族団らんのひと時が過ごせます。ディナーのみですが、誕生日や記念日にはお店からのささやかなサービスもあり。記念撮影なども応じてもらえるので、予約時に相談してみてください。

ファミリー

この料理人をチェックした人は、こちらの料理人もチェックしています

中野 卓哉 氏
Azy Azzouz 氏
  • 炭トリウオ 炉バルタ
  • 専門ジャンル:フランス料理
  • フレンチから和食へ。逆にプライドが強くないのがポリシーです
  • [ 三宮/ポートアイランド ]
衣笠 衛 氏

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:45)※営業時間が都合により変更になる場合がございます。
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~21:30

定休日

月曜日 (月1回火曜日が休み)

ネット予約

このお店のFacebookを見る

姫路・加古川×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

姫路・加古川でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

姫路・加古川で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

お店のメニューをチェック

ページトップ

Back to Top