ラクチーナ

LA・CUCINA

050-5871-2017

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

佐藤 仰 氏 サトウ アオグ

食材を熟知し食材を存分に活かす料理を作りたいと選んだ料理の道

1988年生まれ、山口県出身。実家が水産加工会社であったことから自然と魚のさばき方や食材についての知識を身につけた。自らの技を活かしたいと思い料理人なることを決心する。居酒屋やイタリアンのお店で修練し、2013年【LA・CUCINA】をオープン。山口県宇部産の新鮮な食材を使用したイタリアンを提供。地産地消をモットーに地域に愛されるお店を目指し、日々力を注いでいる。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年

自慢の一品

まろやかな味わい、当店一番人気の『特製オムライス』

オリジナルチキンライスを、ふんわりと焼き上げた生クリーム入りのたまごで包み込んだ一品。自家製ソースとバターの味わいがおいしさを引き立てた、女性に大人気の逸品です。

こだわりの食材

宇部産の魚介類や牛肉、野菜とイタリアンに欠かせない生ハム

女性のお客さまが多い当店では、サラダが人気。その中でも『生ハムのサラダ』が好評です。宇部産の新鮮なお野菜と生ハムの塩加減がマッチしており、ワインとのマリアージュが楽しんでいただけます。

こだわり食材
鮮魚全般 、 生ハム

おもてなしの流儀

「気くばり」と心を込めた「料理」と「サービス」

当店を選び、訪れていただいたお客さまには、常に心を込めて料理をつくることを心がけています。心地よい空間と行き届いたサービスでお迎えいたします。

お誕生日会などアニバーサリーにおすすめの「個室」

当店には、周りを気にすることなく過ごせる「個室」もご準備しております。仲間内でのパーティーや女子会に好評をいただいてるお部屋。メッセージプレートやバースデーケーキでサプライズのお手伝いもいたします。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月~木】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.22:00)
【金・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日・祝日

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