ディナー：3000円 
尼崎駅 徒歩3分 
日・祝日 
貯まる・使える 
請川 隆志 氏 ウケガワ タカシ
16才から料理一筋。お客様やスタッフと共に成長していきたい
兵庫県生まれ。16才のときに料理の道に入った。大阪・梅田の老舗寿司店で15年修業したのち、東京・恵比寿の有名レストランで和食部門の料理長を6年経験。その後、和食をはじめ、洋食や中華などさまざまなジャンルで修業をしたのち、【あ・うん】のオーナーに腕を見込まれ、以来、料理人を務める。お客様にいちばん近いスタッフのアイディアも積極的に取り入れながら、日々、おいしい料理を進化させている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
お客様のご意見を伺いながら新メニューをつくっています
お客様からのご要望から生まれたメニューも数多くあります。『ととろ豚 角煮』もそんなメニューのうちの一つ。やわらかな角煮をカラッと揚げて、中華風ソースをかけている自慢の一品です。
こだわりの食材
宮崎県・土々呂町から直送してもらっている「ととろ豚」
名物のととろ豚は産地から直送してもらっています。旨みが深いので、ぜひ、素材の味を味わってほしいと思います。せいろ蒸しの胡麻ダレは、持ち帰りできないかと相談されるお客様もいらっしゃる自慢の一品です。
- こだわり食材
- 豚肉全般
直送 お肉の酒菜処 あ・うんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 直送 お肉の酒菜処 あ・うん |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9445 06-6418-0723 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪神本線 尼崎駅 徒歩3分 |
| アクセス | 阪神本線尼崎駅・西口 北出口より徒歩3分。ラマダアンコールウィンダム尼崎の1階です。 |
| 住所 | 兵庫県尼崎市昭和南通4-30 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席：4名様掛１１台 ８名様掛１台 （内 半個室４席２部屋・完全個室１部屋） |
| 駐車場 |
なし
近所にコインパーキング あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外(ホテルロビー)に喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
