韓灯　ハンドゥン | お店の特徴

老舗の伝統あり

オモニ・金順貞さんが仕込む、奥深い味わいの自家製キムチ

オモニが仕込むキムチは店の名物の一品です。白菜、ニラ、アミエビの塩辛、ニンジン、リンゴ、大根、ニンニク、ショウガ、唐辛子、昆布などでつくる自家製。浅漬け、酸味の利いた古漬けもまた美味。

シェフのこだわりあり

韓国版のどじょう汁は、夏バテ防止に最適な夏季限定メニュー

夏季限定のスタミナメニューといえば、韓国版どじょう汁。本場・韓国では骨を抜いたどじょうと菜っ葉でつくるのが定番ですが、【韓灯】ではさらに牛ミンチを加えて仕上げます。薬味は、えごま、山椒、青唐辛子。

国産食材にこだわっている

肉の質を見極める目利きと、それを最高の状態で提供するこだわり

息子・金英徳さんの厳しい目利きにより、産地にこだわらず、その都度状態のいい国産黒毛和牛を仕入れるのが【韓灯】流。肉の保存、切り方、焼き方など、すべてにこだわることで、最高の状態で焼肉を提供しています。

くつろげる雰囲気

様々なタイプの席をそろえ、落ち着ける雰囲気の店内

テーブル席と座敷席、掘りごたつタイプの半個室、さらにはカウンター席も備え、デートでもファミリーでも様々なシチュエーションに対応出来ます。店内には韓国伝統のお面や人形なども飾られ、雰囲気を盛り上げます。

スタミナメニュー

味わうほどに体の芯が火照り出す。夏定番の『サムゲタン』

若鶏の中に高麗人参、もち米、ナツメ、栗、銀杏などを入れてじっくり3時間ほど煮込む薬膳料理。『サムゲタン』は、韓国の夏のスタミナメニューの定番です。要予約で4～6人前のボリュームも人気です。