ハンドゥン

韓灯 ハンドゥン

050-5871-1073

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金 英徳 氏 キム ヨンドク

母が師匠であり、子どもの頃の家庭料理が味の基本

生まれ育った母の韓国料理が味の基本。20代に大阪で料理の修業を2年ほど経験し、その後、九州へ戻り小倉の母の店を手伝う。9年前に母とともに東京へ出店。現在に至る。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
28年

自慢の一品

あれこれ食べたい人におすすめの、よくばりメニュー

タンスジ、上ロース、上カルビ、ハラミ、ホッペ、ミノ、しま腸、レバー、丸腸、センマイ。10種の肉が一枚ずつ味わえるのが、名物『牛一頭』。少人数でもたくさんの種類を食べたい時におすすめのメニューです。

こだわりの食材

ホルモンは鮮度はもちろん、焼き、カット、保存までこだわりを

ホルモンは特にこだわっています。鮮度はもちろん、同じ大きさにカットする技術や、酸化を防ぐため酸素になるべく触れさせない保存法、均一に火の入るロースターまで、ベストの状態で味わう工夫が満載です。

こだわり食材
牛肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

本場の韓国料理と絶品焼肉の合わせ技で勝負!

「せっかくなので母のつくる韓国料理と、焼肉を合わせて楽しんで欲しいです」と金英徳さん。肉を味わいながらつまむ、オモニのキムチやナムルが【韓灯】ならではの楽しみのひとつです。

子ども連れに配慮した掘りごたつタイプのテーブルが人気

店内はカウンターや掘りごたつ、テーブル席と様々なタイプの席を用意。掘りごたつ式のテーブルは、食事がしやすいと小さなお子様を持つファミリーに人気です。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

金 英徳 氏

とにかく焼酎の充実度がすごい! 近所のお気に入り店です

中央区佃にある【焼酎ダイニングだけん】によく行ってます。家から近いというのもあるのですが、とにかく焼酎の種類が豊富。飲み比べを楽しめます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:30~23:30 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

接待/会食50%

飲み会/宴会50%

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牛一頭一枚切り

牛一頭一枚切り

月島の名店。ミノ、センマイ、レバーなど、国産黒毛和牛の新鮮…

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