ディナー：18000円 ランチ：5000円 
神泉駅 徒歩1分 
日曜日 消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。
いまここコース
13200円
オーナーシェフのルーツである能登の食材を余す事なく。
渋谷.神泉より能登の魅力を発信！
コース内容
はじまりは初夏の風を感じながら。。。
野菜を主役にした冷製皿
【季節のすり流し】
里山里海 能登の恵みをあますことなく
咲き乱れし小鉢の花
【前菜七種】
素材そして技 驚きと口福の連鎖
能登鮮魚を様々な手法で
【本日のお造里】
香り・食感・滋味を椀に閉じ込めて。。。
澄みきった出汁で炊いた海と山の幸
【本日の煮物】
三十秒 ～卵・出汁・空気の化学反応～
自然育ちの濃厚卵をふわふわに
【能登地どりの出汁巻き玉子】
日本海の潮風と大地が生んだ宝
希少牛を昆布出汁にくぐらせて
【能登牛のしゃぶしゃぶ】
釜蓋を開けた瞬間、その幸せ。
特注釜で炊いた厳選米と季節の食材
【本日の釜炊きご飯】
おしまいは耽美で甘いひととき。。。
目と舌で楽しむ自家製デザート
【本日の甘味】
ご予約条件
利用可能人数：2～10名様
利用可能曜日：月・火・水・木・金・土・祝前日
利用可能時間：18:00～23:00
滞在可能時間：4時間
備考
<キャンセルポリシー>
●コースご予約時
ご予約日の前日キャンセル料：50％
当日キャンセル料：100％
