スシワタセ

鮨 わたせ

050-5384-2824

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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天然本マグロ扱うお店。地元ハマの市場から仕入れる旬の食材を味わえるお店

JRは桜木町駅・関内駅、みなとみらい線は馬車道駅とアクセスにも便利な場所にある【鮨 わたせ】は、地元出身の料理人が腕を揮う和食のお店です。食材は料理人が市場まで足を運び、自分の目で選んで旬の食材を仕入れています。鮨だけでなく、天ぷらなど和食全般を修行したという料理人のつくるコースには煮物や焼き物などもはいり、調理のバリエーションが豊か。目だけでなく舌も楽しませてくれる逸品ぞろいです。店内は落ち着いた雰囲気で友人などとの宴会のほか、接待にも使えるところが嬉しい。また、貸し切りにも対応が可能で、通常は日・祝がお休みですが、予約次第で開けてくれます。料理も含め、気軽に相談をしてみてはいかが。

鮨 わたせ
これだけは食べてほしいベスト3

ふっくらと焼き上がった『穴子白焼き』

身がホロホロと崩れそうなほど柔らかく焼き上がった白焼きは、かぼす果汁を搾りさっぱりといただききます。

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ふっくらと焼き上がった『穴子白焼き』

やっぱり王道! 『天然本マグロ』

鮨には欠かせない食材。横浜市中央卸売市場まで直接赴いて仕入れています。天然ならではの美味しさを実感。

やっぱり王道! 『天然本マグロ』

新鮮なネタの旨さを堪能できる『おまかせにぎり』

料理人自らが選ぶその日のおすすめのネタで。また、好みのネタで整えて貰うことも可能。

新鮮なネタの旨さを堪能できる『おまかせにぎり』

料理人 / 渡瀬 康之 氏 (ワタセ ヤスユキ)

専門ジャンル:寿司

地元横浜で腕を磨いた料理人

1972年、横浜伊勢佐木町生まれ。ごく自然に料理人への道を歩み、横浜近郊の専門店などで天ぷらや鮨の修行を積む。2013年6月に【鮨 わたせ】をオープンし、現在に至る。

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渡瀬 康之 氏

写真

  • マスク着用での調理 店内随時換気

    マスク着用での調理 店内随時換気

  • 新鮮なネタの旨さを堪能できる『おまかせにぎり』

    新鮮なネタの旨さを堪能できる『おまかせにぎり』

  • やっぱり王道! 『天然本マグロ』

    やっぱり王道! 『天然本マグロ』

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鮨 わたせの店舗情報

基本情報

店名 鮨 わたせ
TEL

050-5384-2824

045-319-4300

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR根岸線 関内駅 徒歩3分
JR根岸線 桜木町駅 徒歩3分
アクセス JR桜木町駅より関内方向に大滝パーキングへの運河を渡る歩道橋を渡り、現在建設中現場の隣に有ります。
住所 神奈川県横浜市中区住吉町6-77 福島ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~13:45 ランチは平日のみです。
【平日】
ディナー 17:00~23:00 自粛要請中は変更あり
【土】
ディナー 17:00~22:30 自粛要請中は変更あり
定休日 日・祝日
ご予約により営業する場合もあります。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

近隣に有料パーキングがあります。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

お寿司お持ち帰りは11:30~13:30 17:00~22:00 自粛要請中変更あり

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-2824 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県横浜市中区住吉町6-77 福島ビル1F JR桜木町駅より関内方向に大滝パーキングへの運河を渡る歩道橋を渡り、現在建設中現場の隣に有ります。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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