ステーキテッパンヤキステキヤ

ステーキ・鉄板焼 素敵館

050-5870-9911

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全国各地で見出されるさまざまな恵み。独創性を持つ至高の一皿に出合える鉄板焼店

臨場感溢れるカウンターで、シェフ自ら産地に赴き厳選する食材をふんだんに使った鉄板焼を楽しむことができる【ステーキ・鉄板焼 素敵館】。グランドメニューやコース料理はもちろん、オーナーシェフのインスピレーションから生まれる数々の料理が、心もお腹も満たされる至福の時へといざないます。鉄板焼というスタイルを駆使しながら、枠にとらわれることがない創造性豊かな逸品。訪れるたびに新しく進化を遂げる一皿に、心が躍る時間を過ごせることでしょう。店内は高級感を感じられつつも、ゆったりとくつろげる居心地の良い空間。接待や会食、恋人との記念日など、大切な方と過ごすひと時にふさわしい一軒です!

ステーキ・鉄板焼 素敵館
これだけは食べてほしいベスト3

お肉とポテトの愛称抜群、鉄板で焼き揚げる『牛肉ポテトロール』

ヒレ肉でガーリックチーズを巻いてポテトで包み、鉄板の上で揚げ焼した一品。外はパリッと中はしっとりです。

メニューを見る

お肉とポテトの愛称抜群、鉄板で焼き揚げる『牛肉ポテトロール』

旬の魚の風味を生かし、和のエッセンスを加えた『白身魚のグリルゆばとカニ身のソース』

鰹と昆布の出汁を使い、味のアクセントは自家製の柚子胡椒。柚子がほのかに香る、風味豊かな逸品です。

旬の魚の風味を生かし、和のエッセンスを加えた『白身魚のグリルゆばとカニ身のソース』

ぷりぷりのカキと生卵のとろみが絶妙に絡み、濃厚な旨みを楽しめる『オリジナル高砂焼』

カリカリに焼いたベーコンに大粒のカキが乗っています。卵とソース、カキを絡めたとろとろの食感が絶品。

ぷりぷりのカキと生卵のとろみが絶妙に絡み、濃厚な旨みを楽しめる『オリジナル高砂焼』

料理人 / 高山 匡史 氏 (タカヤマ マサシ)

専門ジャンル:鉄板焼

物づくりへの興味からスタートした、料理人としての人生

1965年、大阪府出身。和食や洋食など幅広く手掛ける総合レストランでアルバイトを経験。厨房でつくられる料理を間近に感じ、自身が持っていた物づくりの興味を料理の世界へと見出す。フランス料理店でキャリアをスタート。その傍ら、和食やイタリアンの技法や、市場で食材の見極め方や捌き方など、時間の合間を縫い積極的に技術を習得。1994年、オーナー兼料理長として【ステーキ・鉄板焼 素敵館】をオープン。

プロフィールを見る

高山 匡史 氏

ステーキ・鉄板焼 素敵館の店舗情報

基本情報

店名 ステーキ・鉄板焼 素敵館
TEL

050-5870-9911

06-6213-0248

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 近鉄難波線 近鉄日本橋駅 徒歩5分
大阪市営地下鉄各線 なんば駅 徒歩7分
アクセス 近鉄日本橋駅より徒歩5分。北側へ出て、宗右衛門町旧メトロホテル斜め前の「キャナルサイドビル」5階です。
住所 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 キャナルサイドビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~01:00 (L.O.23:30)
【日】
17:00~00:00 (L.O.22:30)
定休日 無休
年3日、春・秋・冬に不定休あり

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
ステーキコースは11000円~。おまかせコース・アラカルトも。
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 37人
席数形態 10名様までと19名様までの、2つのカウンター。6名様~9名様までの個室もございます。
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングが多数ございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり
ホームページ http://www.sutekiya.com/

このお店からのお知らせ

2017.02.23

鉄板を使い限りなくさまざまな料理を展開。シーフードもステーキも堪能できる鉄板焼店

ステーキとして定番の牛肉以外にも、豚肉やジビエ、水槽で管理しオーダーごとに水揚げする魚介など幅広い食材を使ったアラカルトが充実。初めてのお客様には『おまかせコース』をおすすめしております。

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