ステーキテッパンヤキステキヤ

ステーキ・鉄板焼 素敵館

050-5870-9911

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

全国各地で見出されるさまざまな恵み。独創性を持つ至高の一皿に出合える鉄板焼店

臨場感溢れるカウンターで、シェフ自ら産地に赴き厳選する食材をふんだんに使った鉄板焼を楽しむことができる【ステーキ・鉄板焼 素敵館】。グランドメニューやコース料理はもちろん、オーナーシェフのインスピレーションから生まれる数々の料理が、心もお腹も満たされる至福の時へといざないます。鉄板焼というスタイルを駆使しながら、枠にとらわれることがない創造性豊かな逸品。訪れるたびに新しく進化を遂げる一皿に、心が躍る時間を過ごせることでしょう。店内は高級感を感じられつつも、ゆったりとくつろげる居心地の良い空間。接待や会食、恋人との記念日など、大切な方と過ごすひと時にふさわしい一軒です!

ステーキ・鉄板焼 素敵館
これだけは食べてほしいベスト3

お肉とポテトの愛称抜群、鉄板で焼き揚げる『牛肉ポテトロール』

ヒレ肉でガーリックチーズを巻いてポテトで包み、鉄板の上で揚げ焼した一品。外はパリッと中はしっとりです。

メニューを見る

お肉とポテトの愛称抜群、鉄板で焼き揚げる『牛肉ポテトロール』

ぷりぷりのカキと生卵のとろみが絶妙に絡み、濃厚な旨みを楽しめる『オリジナル高砂焼』

カリカリに焼いたベーコンに大粒のカキが乗っています。卵とソース、カキを絡めたとろとろの食感が絶品。

ぷりぷりのカキと生卵のとろみが絶妙に絡み、濃厚な旨みを楽しめる『オリジナル高砂焼』

旬の魚の風味を生かし、和のエッセンスを加えた『白身魚のグリルゆばとカニ身のソース』

鰹と昆布の出汁を使い、味のアクセントは自家製の柚子胡椒。柚子がほのかに香る、風味豊かな逸品です。

旬の魚の風味を生かし、和のエッセンスを加えた『白身魚のグリルゆばとカニ身のソース』

料理人 / 高山 匡史 氏 (タカヤマ マサシ)

専門ジャンル:鉄板焼

物づくりへの興味からスタートした、料理人としての人生

1965年、大阪府出身。和食や洋食など幅広く手掛ける総合レストランでアルバイトを経験。厨房でつくられる料理を間近に感じ、自身が持っていた物づくりの興味を料理の世界へと見出す。フランス料理店でキャリアをスタート。その傍ら、和食やイタリアンの技法や、市場で食材の見極め方や捌き方など、時間の合間を縫い積極的に技術を習得。1994年、オーナー兼料理長として【ステーキ・鉄板焼 素敵館】をオープン。

プロフィールを見る

高山 匡史 氏

写真

  • 個性的で色鮮やかなエントランス

    個性的で色鮮やかなエントランス

  • 四季折々の旨みを湛え、新鮮さに留意し買い付けられる魚介

    四季折々の旨みを湛え、新鮮さに留意し買い付けられる魚介

  • 大切な人への真心込めた言葉を添えて、笑顔で過ごす記念日

    大切な人への真心込めた言葉を添えて、笑顔で過ごす記念日

  • プライベートな時間を大切な人たちと過ごせる二つの個室

    プライベートな時間を大切な人たちと過ごせる二つの個室

  • シェフの技が光る絶妙な火入れ加減

    シェフの技が光る絶妙な火入れ加減

  • 産地にこだわらず仕入れるお肉や全国各地を行脚し集める旬の魚介

    産地にこだわらず仕入れるお肉や全国各地を行脚し集める旬の魚介

  • ぷりぷりのカキと生卵のとろみが絶妙に絡み、濃厚な旨みを楽しめる『オリジナル高砂焼』

    ぷりぷりのカキと生卵のとろみが絶妙に絡み、濃厚な旨みを楽しめる『オリジナル高砂焼』

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ステーキ・鉄板焼 素敵館の店舗情報

基本情報

店名 ステーキ・鉄板焼 素敵館
TEL

050-5870-9911

06-6213-0248

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 近鉄難波線 近鉄日本橋駅 徒歩5分
大阪市営地下鉄各線 なんば駅 徒歩7分
アクセス 近鉄日本橋駅より徒歩5分。北側へ出て、宗右衛門町旧メトロホテル斜め前の「キャナルサイドビル」5階です。
住所 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 キャナルサイドビル5F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~01:00 (L.O.23:30)
【日】
17:00~00:00 (L.O.22:30)
定休日 無休
年3日、春・秋・冬に不定休あり

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
18000円
ステーキコースは11000円~。おまかせコース・アラカルトも。
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード
PayPay, au PAY

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 37人
席数形態 10名様までと19名様までの、2つのカウンター。6名様~9名様までの個室もございます。
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングが多数ございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.sutekiya.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-9911 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 キャナルサイドビル5F 近鉄日本橋駅より徒歩5分。北側へ出て、宗右衛門町旧メトロホテル斜め前の「キャナルサイドビル」5階です。 ここから地図が確認できます。

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