プロフィール
- 私がオススメするお店
高山 匡史 氏 タカヤマ マサシ
物づくりへの興味からスタートした、料理人としての人生
1965年、大阪府出身。和食や洋食など幅広く手掛ける総合レストランでアルバイトを経験。厨房でつくられる料理を間近に感じ、自身が持っていた物づくりの興味を料理の世界へと見出す。フランス料理店でキャリアをスタート。その傍ら、和食やイタリアンの技法や、市場で食材の見極め方や捌き方など、時間の合間を縫い積極的に技術を習得。1994年、オーナー兼料理長として【ステーキ・鉄板焼 素敵館】をオープン。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 41年
ステーキ・鉄板焼 素敵館の店舗情報
基本情報
| 店名 | ステーキ・鉄板焼 素敵館 |
|---|---|
| TEL |
06-6213-0248 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄難波線 近鉄日本橋駅 徒歩5分 大阪市営地下鉄各線 なんば駅 徒歩7分 |
| アクセス | 近鉄日本橋駅より徒歩5分。北側へ出て、宗右衛門町旧メトロホテル斜め前の「キャナルサイドビル」5階です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 キャナルサイドビル5F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年3日、春・秋・冬に不定休あり |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 37人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:37人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 10名様までと19名様までの、2つのカウンター。6名様~9名様までの個室もございます。 |
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングが多数ございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.sutekiya.com/ |
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