ディナー：3000円 ランチ：1000円 
甲府駅 徒歩10分 
月曜日 
志村 哲也 氏 シムラ テツヤ
老舗の三代目としてのれんを守り続ける
創業明治四十三年の老舗の三代目としてのれんを守ってきました。学生時代のアルバイトとしての手伝いから始まり、学校を卒業後、二十二歳から四年間は他店で修業、力を付けた後本格的に家業を継ぎ現在に至ります。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 46年
自慢の一品
おすすめのネタが勢ぞろいの『特上にぎり』
店主が厳選して仕入れた旬の魚介を揃えて華やかな一皿に。内容は仕入れによって変わるとのことですが、特に新鮮なマグロはこだわって使用しているそう。
こだわりの食材
『天然本マグロ』にこだわって仕入れ
お店で使う素材の多くは店長が厳選した旬の天然魚介。特にマグロは天然の『本まぐろ』にこだわり、仕入れをしています。
- こだわり食材
- マグロ
おもてなしの流儀
昔ながらのお寿司の味を大切に守る店
山梨県内では昔から甘くてしょっぱい独特のタレをつけたにぎり寿司が一般的だったとのこと。今では数少なくなったというその味を老舗の味として頑固に守り続けています。
地元で愛される創業明治43年の老舗
老舗ゆえに敷居が高いと思われがちですが、「気軽に来店し、要望を伝えてほしい。お客様にリラックスして楽しんでほしい」という願いを持っています。
すし処 魚保の店舗情報
基本情報
| 店名 | すし処 魚保 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9532 055-235-7009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 甲府駅 徒歩10分 |
| アクセス | 甲府駅南口下車後、平和通りを直進。相生三丁目交差点を左折し遊亀通りに入り甲府市遊亀公園入口すぐです。 |
| 住所 | 山梨県甲府市太田町20-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は営業し、翌日が休みとなります。第1火曜日も定休です。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 180人 ( 宴会・パーティー時 立席:180人 着席:180人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷 10畳×1 12.5畳×2 25畳×1 30畳×3 115畳×1 |
| 駐車場 |
あり
店舗西4台、店舗屋根下15台、第二10台、第三20台（土日祝日のみ利用可） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 エレベーターホールのみ可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.uoyasu.com/ |
