大阪髄一の繁華街、北新地。昼も夜も『おまかせコース』で18本の創作串揚げを堪能

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さまざまな創作串揚げを楽しむことができる【串柾】では、食材はもちろんパン粉や油からこだわります。特注パンからつくる自家製生パン粉は、きめ細やかで優しい口当たり。油は切れの良いオリジナルブレンドを使用。オススは、新鮮な食材を使った18本の串揚げを極細のパン粉とたっぷりの油で揚げた『おまかせコース』。バラエティに富んだ串と合わせられるようにお酒も豊富に用意されているので、揚げたての串と好みのお酒を合わせてみてはいかがでしょう。料理人が串を揚げる姿を間近で眺められるカウンター席は人気があり、デート、時には接待や会食での利用にも使われます。半個室や完全個室も完備しているため、目的や用途に合わせてどうぞ。

北新地　串柾
これだけは食べてほしいベスト３

【串柾】が自信を持ってオススメする『おまかせコース』

旬の魚貝や黒毛和牛など厳選食材を、特注パンからつくる生パン粉とオリジナルブレンドの油で揚げていきます。外はサクサク中はレア。18本目の串揚げまで熱々を楽しめます。

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厳選部位の串揚げは格別『黒毛和牛シャトーブリアン』

肉も厳選部位のみを使用。ヒレは、牛一頭から少量しか取ることができないシャトーブリアンにこだわります。短時間で甘い脂が溶け始め、口の中を肉の旨みで満たされます。

料理人 / 森田　敏治氏（モリタ　トシハル）

専門ジャンル：和食全般

柔らかな物腰で料理をつくり皆の笑顔を引き出す

人と関わる仕事がしたいと、接客業に就く。飲食店で働いているうちに、料理そのものに興味を持ち始める。その後、自分でも料理をつくりたいと料理人の道へ進む。縁があり、【串柾】へ入店。接客業の経験が活かされ、料理を学びつつ器用にゲストをもてなしていく。2020年秋、先代店長より後を引き継ぐ形で店長兼料理人となる。

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写真

駅近くにありながらも静かに過ごせ、通いたくなる一軒
木の温もりを感じられるモダンな店内で大切な人とゆっくり
人気店でもあることから、大事な場面では早目の予約をオススメ
4名までの半個室と6名までの完全個室を完備
【串柾】が自信を持ってオススメする『おまかせコース』
厳選部位の串揚げは格別『黒毛和牛シャトーブリアン』
四季折々、旬の食材にこだわり使用
北新地だからこそ、ワンランク上の大人女子会を

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北新地　串柾の店舗情報

基本情報

店名	北新地　串柾
TEL	050-5385-8216 06-6345-1778 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR東西線北新地駅徒歩4分大阪メトロ四つ橋線西梅田駅徒歩5分
アクセス	JR東西線北新地駅より徒歩4分,。大阪メトロ四つ橋線西梅田駅より徒歩5分
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-28 シスタービルB1F 地図を見る
営業時間	【平日・土】ディナー 17:00～23:00 (L.O.22:30)
定休日	日・祝日（臨時営業の場合あります）空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 9900円【ランチ】 1500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER ランチは、電子マネー及びクレジットカード使用不可 QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ, au PAY ランチは、電子マネー及びクレジットカード使用不可

設備情報

キャパシティ	20人
駐車場	なし近隣にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり焼酎充実ワイン充実カウンター席あり喫煙可貸切応相談スマホ決済利用可

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