ディナー：9900円 ランチ：1500円 
北新地駅 徒歩4分 
日・祝日 
貯まる・使える 
d払い
森田 敏治 氏 モリタ トシハル
柔らかな物腰で料理をつくり皆の笑顔を引き出す
人と関わる仕事がしたいと、接客業に就く。飲食店で働いているうちに、料理そのものに興味を持ち始める。その後、自分でも料理をつくりたいと料理人の道へ進む。縁があり、【串柾】へ入店。接客業の経験が活かされ、料理を学びつつ器用にゲストをもてなしていく。2020年秋、先代店長より後を引き継ぐ形で店長兼料理人となる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- －
自慢の一品
【串柾】が自信を持ってオススメする『おまかせコース』
旬の魚貝や黒毛和牛など厳選食材を、特注のパンを削ってつくる生パン粉とオリジナルブレンドの油でカラッと揚げていきます。一本づつ、アツアツの揚げたてを提供。
こだわりの食材
四季折々、旬の食材にこだわり使用
使用される魚貝はオリジナリティーに富んでいます。例えば、白身魚をメインにキスやうなぎ、ハモ、変わりダネでは子持ち昆布やはまぐりなど。創作串揚げの名にふさわしい独創的なおいしさが用意されています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
旬の味覚を贅沢に創作串揚げとワインで楽しんでもらいたい
値段以上のクオリティーがある串揚げを提供することにこだわっている料理人。「お客様が満足してお帰りいただけるように…」と、串のサイズや時間を丁寧に計りながら揚げています。
駅近くにありながらも静かに過ごせ、通いたくなる一軒
北新地駅から歩いてすぐの好立地ですが、地下に店はあるため静かに過ごすことができます。そのため、仕事終わりで疲れた身体を癒したいようなときにもオススメ。友人や恋人を連れていくにもぴったりです。
北新地 串柾の店舗情報
基本情報
| 店名 | 北新地 串柾 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8216 06-6345-1778 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩4分 大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR東西線北新地駅より徒歩4分,。大阪メトロ四つ橋線西梅田駅より徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-28 シスタービルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 （臨時営業の場合あります） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
