サカイ

酒居

050-5870-8885

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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酒井 千恵子 氏 サカイ チエコ

幼いころから慣れ親しんだ食の空間。生まれ故郷で自分の道を選ぶ

帯広市出身。実家がキッチンカフェを経営していたため、食を扱う雰囲気に慣れ親しみながら成長。やがて上京し、まったく別の分野の職業へ就いたが、故郷帯広へ戻り、親と同じ料理人の道へ。数年間、他店で修業を重ねたのち、2012年、念願の自分の店【酒居】をオープン。来店される方の笑顔を励みに、腕によりをかけた料理を提供する日々を送る。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
12年

自慢の一品

自然の恵みがぎっしり詰まった『生地もソースも自家製ピッツァ』

野菜が収穫できる時期は自家栽培の野菜を料理に使っています。『生地もソースも自家製ピッツァ』は色とりどりの野菜のトッピングと手作りトマトソースの濃厚な旨みを楽しんでいただけます。

こだわりの食材

新鮮な野菜をふんだんに使用『ポークディッシュ』

厳選した新鮮な野菜を料理に使っています。その代表的なメニュー『ポークディッシュ』はレタス、トマト、パプリカのシャキシャキ感と豚肉の旨みがよく合う一品。ヘルシーで女性の方にオススメです。

こだわり食材
にんじん 、 じゃがいも 、 玉ねぎ

おもてなしの流儀

来店してくださるお客様への心づかいを常に忘れず

お客様一人一人への心配りを大切にしています。たとえば、好みの味の調整やメニューにないリクエストをご用意するなど、常にご要望にお応えできるよう、誠意を持って務めております。

誰とでも気軽に訪れてくつろげる、普段使いのお店

ご家族で、ご夫婦またはカップルで、親しい友人同士やちょっとした宴会にもお気軽にご利用ください。また観光で訪れた際にもお食事を楽しんでいただける、気取らない居酒屋です。

プロが教える食の知恵袋 おいしいヒント

酒井 千恵子 氏

食べる人に合わせて味を調整しましょう

料理を食べる人に合わせて甘めにしたり、塩加減を少なくしたりと味を調整しましょう。後は月並みですが『愛情』。この2つを忘れなければ、きっと美味しいと言ってもらえますよ。

酒居の店舗情報

基本情報

店名 酒居
TEL

050-5870-8885

0155-25-7776

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR根室本線 帯広駅 徒歩10分
アクセス 帯広駅下車、駅から車で5分です。
住所 北海道帯広市西四条南1-20 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【月・火・木~日・祝前】
ランチ 11:00~14:00
定休日 水曜日
予約があれば水曜も営業致します

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平均予算
【ディナー】
2500円
【ランチ】
700円

設備情報

キャパシティ 42人 ( 宴会・パーティー時 着席:42人 )
駐車場 あり

13台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 禁煙席あり

ランチ時のみ

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝前】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
【月・火・木~日・祝前】
ランチ 11:00~14:00

定休日

水曜日 予約があれば水曜も営業致します

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