タンデボラーチョ

タンdeボラーチョ

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タンdeボラーチョでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

平塚 義浩 氏

料理人
平塚 義浩 氏(ヒラツカ ヨシヒロ)

専門ジャンル: 創作料理

自分の好きな料理を極めたい、純粋な気持ちからこの世界へ

1964年1月11日生まれ、元々料理を作ることが好きで、いつしか自分の得意な世界で職に就こうと料理人の道へ進む。東京ワインバー、名古屋クッチーナdeイタリアなどの名だたる店で腕をみがき、イタリア料理、スペイン料理をベースとした創作料理を得意とする。現在は北海道北見市の【タンdeボラーチョ】にてお客様の美味しいと喜ぶ笑顔を励みに料理に腕をふるう毎日を送る。

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営業時間・定休日

営業時間

【金・土・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:30)
【月~木】
ディナー 18:00~00:30 (L.O.00:00)

定休日

日・祝日

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