マンダラヤ

曼荼羅舎

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050-5448-0959

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

永田 大介 氏 ナガタ ダイスケ

幼いころより好きだった料理の道を目指し

1973年、鹿児島県大口市に生まれる。小学校のころには料理が好きで、中学のころにはお菓子作りをするようになっていた。高校卒業とともに、料理の道を目指し東京へ。当時某有名人が総料理長を勤めていた【聘珍樓(へいちんろう)】で修業。5年後、ホテルで6年勤務し、洋食、和食、中華と修業。その後パティシエとして1年間スイーツを学び、一通りの料理をつくれるようになる。2013年10月【曼荼羅舎】をオープン、現在に至る。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
33年
修業したお店
聘珍樓

自慢の一品

刺身は魚だけでなくしょうゆにもこだわりがあります

その日その日に仕入れる、新鮮な魚を刺身にしています。鹿児島から直送のまろやかな甘露しょうゆを使用。「刺身もおいししいし、しょうゆが引き立てていてさらにおいしい」という声もよく聞こえてきます。

こだわりの食材

野菜はすべて無農薬に近づけるように努力しています

大根、かぼちゃ、じゃがいも、小松菜…など、【曼荼羅舎】で使用している野菜類はなるべく無農薬のものを選んでいます。野菜本来の味をしっかりと味わえるだけでなく、体にもやさしいのでおすすめです。

こだわり食材
大根 、 じゃがいも 、 かぼちゃ

おもてなしの流儀

お出迎えに始まり、お見送りに終わります

お出迎えをするのはもちろんのこと、できるだけ気楽にたべていただけるように気配りをしています。そのためにスタッフ全員で、食事の進み具合などを目や合図で共有しています。帰りはしっかりとお見送りをします。

どんなシーンにも。カップルシートもあります

「リーズナブルなお店で気楽に食べられるので、一人でも、ファミリーでも宴会でもおすすめです。カップルシートもあるので、デートシーンにもぴったりです。

曼荼羅舎の店舗情報

基本情報

店名 曼荼羅舎
TEL

050-5448-0959

0587-55-9929

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 名鉄犬山線 江南駅
アクセス 名鉄犬山線江南駅下車。車で5分
住所 愛知県江南市前飛保町栄28 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 火曜日
※第4月曜日定休、まんぷく食堂まんだらやの方も同じく定休致します。

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お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, PayPay

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※ランチタイムは全席禁煙、ディナータイムのみ全席喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

火曜日 ※第4月曜日定休、まんぷく食堂まんだらやの方も同じく定休致します。

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