ディナー：6000円 
北新地駅 徒歩2分 
日曜日 料理メニュー
（税込価格）
黒毛和牛肉匠いちえ 個室別邸でこれだけは食べてほしいベスト３
特選赤身5種盛り 5種
5種盛り【各1枚ずつ】
黒毛和牛の中から、
ロース・カルビ・イチボ・ランプ・ヒウチ等、
その日の仕入れ状況でオススメの部位を肉のプロが選ばせて頂きます。
※赤身盛り合わせの内容は日によって変わります。
2728円
極上黒毛和牛のすきやき １人前
6908円
極上黒毛和牛のしゃぶしゃぶ １人前
6908円
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特選赤身5種盛り 5種
5種盛り【各1枚ずつ】
黒毛和牛の中から、
ロース・カルビ・イチボ・ランプ・ヒウチ等、
その日の仕入れ状況でオススメの部位を肉のプロが選ばせて頂きます。
※赤身盛り合わせの内容は日によって変わります。2728円
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上赤身5種盛り 5種
5種盛り【各1枚ずつ】
山形牛や宮崎牛等の最高ランクの特選黒毛和牛の中から、上ロース・霜降りカルビや希少部位のハネシタ・トウガラシ・ヒウチ等、
オススメの部位を選ばせて頂きます。1958円
いちえのこだわり 赤身
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極上黒毛和牛のすきやき １人前
6908円
極上黒毛和牛のすきやき
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極上黒毛和牛のしゃぶしゃぶ １人前
6908円
極上黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
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上塩タン
舌の中央部にあるタン中の部分。塩焼きでレモンとの相性がバッチリです。
※仕入れにより黒毛和牛以外の場合がございます。1078円
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ネギ上塩タン
舌の中央部にあるタン中の部分。小鍋で炊いた熱々のネギをタンと一緒に塩焼きレモンでお召し上がりください。
※仕入れにより黒毛和牛以外の場合がございます。1188円
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タン三昧(タン先・アゴ・タン)
舌の色々な部分の盛り合わせ。タンの先端部分の「タン先」中心部分の「タン中」アゴの部分の3種。それぞれに食感や味わいが異なるので存分に楽しんで頂けます。
1848円
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特上塩タン
舌の部分の中でも根元部分である「タン元」タンでありながらサシが入って柔らかく旨味が抜群です。
2288円
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厚切り極みタン
舌の部分の中でも根元部分である「タン元」。サシが入って非常に柔らかい為、厚切りにすると特製ステーキのような味わいを楽しんで頂けます。
2948円
タン
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ミスジ
肩バラの中でも大変に希少な部位。美しい霜降りで旨味が濃厚。お肉の玄人向けの部位で当店では塩焼きで特製の柚子胡椒おろしを巻いてお召し上がり頂けます。
2728円
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ハネシタ
肩ロースの中でも綺麗な霜降りが入っている部位。上品でとろける食感とコクのある味わいを存分にお楽しみ頂けます。
2728円
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トウガラシ
肩から腕にかけての部位。肩甲骨付近のごく少量しか取れない希少な部位。綺麗なサシが入っていながら味わいはさっぱりしていて甘く赤身の王道と言える。塩焼きでわさびとの相性がバッチリです。
2178円
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ヒウチ
内ももの部分でも大変希少な部位。綺麗な霜降りが特徴で、味わい深く極上のサーロインと肩を並べる旨さ。純粋に岩塩のみで美味しく頂けます。
2068円
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カイノミ
脇腹あたりの大変希少な部位で、貝のような形をしているのでそう呼ばれている。濃厚な脂の甘みと肉の濃厚な旨味を刻みわさびで楽しんで頂けます。
2068円
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クリミ
1848円
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サガリ
2618円
希少部位 ※仕入れに応じて入荷が無い場合がございます
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霜降りリブロースの焼きしゃぶ
薄切り特選リブロースの表面をさっと炙って、いちえの特製おろしポン酢でどうぞ。格別な風味と味わいを楽しんで頂けます。
2365円
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霜降りリブロースの焼きすき
薄切りリブロースをさっと炙って、特製ダレ(タレ付き溶き卵)のお肉をくぐらせれば、上品なすき焼きの出来上がりです。いちえ特製割り下と溶き卵でお召し上がりください。
2475円
薄切り
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上ロース
ロースの中でも大部分が赤身で味は濃厚で甘みが多く脂肪が少なくヘルシーな部位。
1738円
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ネギ塩上ロース
ロースの中でも大部分が赤身で味は濃厚で甘みが多く脂肪が少なくヘルシーな部位。塩焼きでネギとの相性が抜群です。
1958円
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特上ロース
ロースの部分でも綺麗な霜降りが入っていてキメの細かさや旨味、脂の甘みと柔らかさは最上位クラスの部分です。
2508円
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上ハラミ
横隔膜の中でも背中側の部位。肉質は柔らかく見た目はカルビに近いがカルビに比べ低カロリーでヘルシー。いちえ特製ダレとの相性がバッチリです。
1980円
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匠ハラミ
横隔膜の背中側にあたる部位。ハラミの中でも特に肉質は柔らかく肉厚で霜降りが程度に入る。低カロリーでヘルシー。いちえ特製ダレとの相性がバッチリです。
2585円
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上カルビ
バラ肉の中でも赤身とサシのバランスが良く肉質はキメが細やかで脂肪は多めの部位。、筋や膜がある為食感がやや硬めです。
1848円
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霜降りカルビ
バラ肉の中でも脂と赤身の旨味のバランスの良さは牛肉の中でも最上位クラスの部位。柔らかく口に入れたとたんにお肉が溶け出す感覚が絶品です。いちえ特製ダレとの相性がバッチリです。
2585円
焼肉 ※黒毛和牛のA4～A5ランクの部位だけを使用しています
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特選ヘレ 100gあたり
サーロインの内側の細長い部分です。脂肪が少なく牛肉の中で最も柔らかいとされるお肉。赤身の持つ甘みとキメ細やかな旨味が特徴です。
6578円
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極選 シャトーブリアン 100gあたり
ヒレ肉の中心部分。ヒレの中でも抜群な柔らかさで脂肪が少なく旨味が口の中に広がります。これぞ牛肉の最高傑作。
7678円
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特選ランプ 100gあたり
モモからお尻にかけての部位。赤身が多くあっさりとした脂と濃厚な赤身の味わいが特徴的です。
2178円
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特選イチボ 100gあたり
臀部の部分でも尻周りの部分です。キメが荒く肉らしい濃厚な深い旨味に溢れている。
2398円
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特選サーロイン 1枚あたり
背中の後半部位。キメ細やかな霜降りで脂部分も多く含まれ、柔らかい肉の脂が溶け出し肉の旨味と脂の甘みが口の中で広がります。
※サーロインステーキは200g前後で一枚物になります。6985円
ステーキ ※表示価格は100gあたりのお値段です。
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季節に一番適した産地から直送した無農薬野菜を使用。
甘味が強く栄養価の高い美味しい野菜が一年中いただけます。
※減農薬で栽培された素材を使用する場合もございます。 -
巻き野菜盛り合わせ
【お肉と一緒に！生野菜で巻いて召し上がれ！】
・チシャ菜
・エゴマの葉
・サニーレタス
※季節により内容が変ります。748円
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香味野菜
香りや風味が加わり野菜の食感とお肉の相性がバッチリです。焼肉と一緒にどうぞ。
550円
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季節の焼き野菜盛り合わせ
858円
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キノコ盛り合わせ
660円
野菜
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ホルモン8点盛り合わせ 2人前セット（各2枚）
※ホルモン盛合わせの内容はお問い合わせください、その日によって変わります。
※たれ・塩からお選びいただけます
(追加1人前（各1枚） 1,419円)2838円
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ホルモン5点盛り合わせ 2人前セット（各2枚）
※ホルモン盛合わせの内容はお問い合わせください、その日によって変わります。
※たれ・塩からお選びいただけます
(追加1人前（各1枚） 979円)1958円
ホルモン盛り合わせ
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丸伊商店さんのこだわりキムチです。
自家製手作りキムチ・チャンジャなど韓国食品専門のお店、丸伊商店さん。コクのある辛さと甘味のあるキムチは絶品です。「ハズレの多いキムチの中で、当店は絶対にハズしません」と言われるほど自慢の逸品です。
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キムチ盛り合わせ
770円
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白菜キムチ
440円
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オイキムチ
440円
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カクテキ
440円
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モヤシナムル
418円
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ナムル盛り合わせ
770円
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チャンジャ
550円
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韓国のり
440円
一品
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黒毛和牛レアステーキ ユッケ仕立て
1870円
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黒毛和牛のローストビーフ
1298円
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黒毛和牛のミノ湯引きポン酢
660円
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黒毛和牛のホルモン（コテツ）湯引きポン酢
660円
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黒毛和牛のハチノス湯引きポン酢
660円
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黒毛和牛の希少白センマイ刺し
1078円
◆ 黒毛和牛 逸品 ◆
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いちえ特製グリーンサラダ
990円
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霧島黒豚の冷しゃぶサラダ
1188円
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温玉のせシーザーサラダ
990円
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水菜とじゃこのサラダ
1078円
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九条ネギと自家製たまねぎドレッシングのネギサラダ
1078円
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トマトとアボカドのサラダ仕立て
858円
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アボカドと海老のマヨネーズ和え
1408円
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トマトスライス
495円
サラダ
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野菜たっぷりチヂミ
1078円
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海鮮チヂミ
1188円
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チーズチヂミ
1188円
いちえのこだわりチヂミ
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こだわりの「お米」を使用しています。
お米のプロ(ソムリエ 米・食味鑑定士 認定015
059号)が選ぶお米は米粒一粒一粒がしっかりしている上にツヤがあり、心地良い歯応えと、甘味、噛めば噛むほどで口の中で美味しさが広がります。
お米へのこだわり
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【にぎり】黒毛和牛の炙りにぎり 2貫
1078円
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【キムパ】いちえ特製キムパ
1188円
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【石焼き飯】特製石焼きビビンバ
1188円
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【玉子かけご飯】黒毛和牛しぐれ玉子かけご飯
甘辛く煮付けた黒毛和牛のしぐれ煮を、こだわりの龍の玉子でどうぞ。
748円
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【冷麺】檸檬のさっぱり冷麺
小 748円 並 968円
飯
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ユッケジャンスープ
638円
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わかめスープ
440円
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玉子スープ
440円
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わかたまスープ
605円
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石焼き豆腐チゲ
1078円
スープ
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柚子シャーベット
528円
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バニラアイス
655円
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抹茶アイス
605円
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自家製杏仁豆腐
660円
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いちえ風マンゴープリン
660円
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季節のアイス
605円
デザート
黒毛和牛肉匠いちえ 個室別邸の店舗情報
基本情報
| 店名 | 黒毛和牛肉匠いちえ 個室別邸 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8224 06-4798-1801 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩2分 阪神本線 梅田駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR東西線北新地駅下車、南東方向へ進み、永楽町通りに入り、都島タクシーの近くにあります。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-9 谷安ロワビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 （月曜日が祝日の場合は、日曜日の営業をする場合がございます。お電話にてお問合せくださいませ。) |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室 ・掘りごたつ（本邸）２名～24名：テーブル：カウンター |
| 駐車場 |
なし
※北新地永楽町通り沿い ※近隣に有料駐車場がございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
店舗へお問い合わせください 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://nikusho-ichie.com/bettei/ |
| 備考 |
店内混み合いましたら、二時間制を取らせていただいております。 22時以降の御来店のお客様には10％の深夜料金を頂戴致します。 4名以上の予約において予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。 コース予約 当日キャンセル(連絡なし)--100% 当日キャンセル(連絡あり)--100% 前日キャンセル --50% 席のみ予約（1名あたり） 当日キャンセル(連絡なし)--5000円 当日キャンセル(連絡あり)--5000円 前日キャンセル--0円 |
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