チャイナバルビガッ

チャイナバル BIGUP!(ビガッ!)

050-5870-7636

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私がつくっています

鷲尾 康一 氏

料理人
鷲尾 康一 氏(わしお こういち)

専門ジャンル: 中華全般

独自のセンスが光るスタイリッシュな中華料理がゲストを魅了

1976年兵庫県西宮市生まれ。18歳にして中華料理の素晴らしさに感銘を受け、料理人を志す。辻調理師専門学校で料理の基礎を学びつつ、独自に中華料理の研究を重ねる。いかりスーパーマーケット直営店【愛蓮】や大阪福島の人気店中国菜「OIL」の森本氏の右腕として仕事をするなど、中華専門店で15年の修業後、【チャイナバルBIG UP!(ビガッ!)】をオープンした。広東料理を中心に、辛味の利いた四川料理も提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 他、月1回不定休

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