ヤキトリオデンゼン

やきとり おでん 然

050-5870-7224

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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浅野 雅次 氏 アサノ マサツグ

洋食から居酒屋へ。常連があつまるカウンター居酒屋が目標

18歳からフレンチ・洋食をメインに修業を積んだ後、20代の頃からやりたかった「居酒屋」へ転向。現在は【やきとりおでん然】の料理を任されている。季節感を大切に、定番のおでんや創作料理などを手がけている。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
27年
師匠
鈴木シェフ
修業したお店
伊勢丹プチモンド店

自慢の一品

薄出しベースの継ぎ足しで作る絶品の『おでん』

毎日継ぎ足す濃いダシを漉したものと、サバ節・利尻昆布から取ったその日の薄いダシを混ぜてつくった「つゆ」に、具をたっぷり入れて煮込んだ『おでん』。見た目のインパクトに驚く、味の染みた大根をぜひ。

こだわりの食材

大きさにこだわった「大根」

自慢のおでんに入っている「大根」はボリューム満点で、人気の高い具のひとつ。太めのものを選び、じっくりとなかまで味を浸透させるのがポイントです。

こだわり食材
大根 、 タイ/マダイ 、 鶏もも肉

おもてなしの流儀

見ための楽しさを大切にしています

料理は見て楽しく、食べておいしいことがポイント。簡単な料理なら盛り付けを変える、手の込んだ料理な器にこだわるなど、見ためから新鮮な驚きを与え、マニュアル通りではないサービスを心がけています。

少人数でも大人数でも楽しめるよう、工夫した空間が魅力

店内は気軽に楽しめるカウンター席と、周りを気にせず、食事やお酒が楽しめるTV付きの完全個室があります。それぞれの用途に応じて、上手に使い分けをしてくださいね。

やきとり おでん 然の店舗情報

基本情報

店名 やきとり おでん 然
TEL

050-5870-7224

011-232-3587

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩1分
JR函館本線 札幌駅 徒歩2分
アクセス 市営地下鉄南北線さっぽろ駅8番出口横 徒歩1分/JR札幌駅 徒歩2分
住所 北海道札幌市中央区北四条西4 MMS札幌駅前ビル(旧札幌日興ビル) B1F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
17:00~23:30
【土】
15:00~23:30
定休日 日・祝日

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平均予算
【通常】
2800円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER
※スマホ決済アプリ『PayPay』ご利用頂けます。(混雑緩和のため、あらかじめチャージをお願い致します。)
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 76人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 小上がり(掘りごたつ)40名/テーブル席8名の個室と12名の個室(TV付)の完全個室有/カウンター有
駐車場 あり

※近くにコインパーキング有

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※然は喫煙OK!楽しく飲みましょう☆

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※当店は、インボイス事業者として登録が完了しておりますので、安心してお越しいただけます。
※Free Wi-Fi設置しました!然が進化しましたよ~!
※宴会コースは2名様~OK!!少人数で楽しみましょ♪

営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
17:00~23:30
【土】
15:00~23:30

定休日

日・祝日

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