ディナー：2500円 ランチ：750円 
さっぽろ駅 徒歩1分 
日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
浅野 雅次 氏 アサノ マサツグ
洋食から居酒屋へ。常連があつまるカウンター居酒屋が目標
18歳からフレンチ・洋食をメインに修業を積んだ後、20代の頃からやりたかった「居酒屋」へ転向。現在は【やきとりおでん然】の料理を任されている。季節感を大切に、定番のおでんや創作料理などを手がけている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 26年
- 師匠
- 鈴木シェフ
- 修業したお店
- 伊勢丹プチモンド店
自慢の一品
薄出しベースの継ぎ足しで作る絶品の『おでん』
毎日継ぎ足す濃いダシを漉したものと、サバ節・利尻昆布から取ったその日の薄いダシを混ぜてつくった「つゆ」に、具をたっぷり入れて煮込んだ『おでん』。見た目のインパクトに驚く、味の染みた大根をぜひ。
こだわりの食材
大きさにこだわった「大根」
自慢のおでんに入っている「大根」はボリューム満点で、人気の高い具のひとつ。太めのものを選び、じっくりとなかまで味を浸透させるのがポイントです。
- こだわり食材
- 大根 、 タイ／マダイ 、 鶏もも肉
おもてなしの流儀
見ための楽しさを大切にしています
料理は見て楽しく、食べておいしいことがポイント。簡単な料理なら盛り付けを変える、手の込んだ料理な器にこだわるなど、見ためから新鮮な驚きを与え、マニュアル通りではないサービスを心がけています。
少人数でも大人数でも楽しめるよう、工夫した空間が魅力
店内は気軽に楽しめるカウンター席と、周りを気にせず、食事やお酒が楽しめるTV付きの完全個室があります。それぞれの用途に応じて、上手に使い分けをしてくださいね。
やきとり おでん 然の店舗情報
基本情報
| 店名 | やきとり おでん 然 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7224 011-232-3587 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄南北線 さっぽろ駅 徒歩1分 JR函館本線 札幌駅 徒歩2分 |
| アクセス | 市営地下鉄南北線さっぽろ駅8番出口横 徒歩1分／JR札幌駅 徒歩2分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北四条西4 MMS札幌駅前ビル（旧札幌日興ビル） B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 ■3月6日～10日までランチ営業のみ臨時休業（ディナーは通常営業）■2023年3月から土曜日営業再開！！ |
| 感染症対策 |
■アルコール消毒液を設置しております。 ■入口にて検温をお願いしております。 ■従業員は衛生管理のためマスク着用にて接客を行っております。（マスクの下は笑顔です！） ■換気を徹底しております。 ■ソーシャルディスタンスを意識した席配置を行っております。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER （※スマホ決済アプリ『PayPay』ご利用頂けます。（混雑緩和のため、あらかじめチャージをお願い致します。）） |
| その他決済 |
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設備情報
| 店内パノラマ | |
|---|---|
| キャパシティ | 76人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
| 席数形態 | 小上がり（掘りごたつ）40名／テーブル席8名の個室と12名の個室(TV付)の完全個室有／カウンター有 |
| 駐車場 |
あり
※近くにコインパーキング有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 ※然は喫煙OK！楽しく飲みましょう☆ 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
※Free Wi-Fi設置しました！然が進化しましたよ～！ ※宴会コースは2名様～OK！！少人数で楽しみましょ♪ |
