藤井 大介 氏 フジイ ダイスケ
好きをきっかけに様々な出会いから料理の道へ
動植物が好きで環境衛生の会社に勤め、レストラン調査を担当。当時、オーナーや社長と会う機会が多く「自分もレストランを持ちたい」と志す。1994年西武学園西武調理師専門学校入学。卒業後、4回に渡るイタリア修業を経て2001年パスタ・デルフィーノ狭山店オープン。2005年新所沢に移転し2010年には姉妹店をオープン。2012年新所沢飲食店組合の組合長に就任し、地域社会に貢献。現在も幅広い活躍を見せる。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 31年
パスタ デルフィーノの店舗情報
基本情報
店名 | パスタ デルフィーノ |
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TEL |
04-2923-6618 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西武新宿線 新所沢 駅 徒歩5分 |
アクセス | 所沢市緑町2-5-9 西武新宿線新所沢駅徒歩5分 |
住所 | 埼玉県所沢市緑町2-5-9 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 年末年始(他に臨時休業有り。) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
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駐車場 |
あり
専用駐車場6台他、他に契約駐車場有 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
当日最短で30前お受けしております。 【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店外のデッキで喫煙可能 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.pastadelfino.com/ |
備考 |
店内は全席禁煙ですが、デッキには喫煙コーナーがあり、ゆっくりおくつろぎ頂けます。 ペット可能なお席はデッキ席2名様1テーブルになりますのでご予約優先となります。 |
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