パスタデルフィーノ

パスタ デルフィーノ

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料理メニュー

(税込価格)

パスタ デルフィーノでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

藤井 大介 氏

料理人
藤井 大介 氏(フジイ ダイスケ)

専門ジャンル: イタリア料理

好きをきっかけに様々な出会いから料理の道へ

動植物が好きで環境衛生の会社に勤め、レストラン調査を担当。当時、オーナーや社長と会う機会が多く「自分もレストランを持ちたい」と志す。1994年西武学園西武調理師専門学校入学。卒業後、4回に渡るイタリア修業を経て2001年パスタ・デルフィーノ狭山店オープン。2005年新所沢に移転し2010年には姉妹店をオープン。2012年新所沢飲食店組合の組合長に就任し、地域社会に貢献。現在も幅広い活躍を見せる。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
11:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

木曜日 年末年始(他に臨時休業有り。詳細はお問い合わせ下さい)

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