ディアボロバンビーナ

Diavolo e Bambina

050-5870-5145

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私がつくっています

中野 聖信 氏

料理人
中野 聖信 氏(ナカノ セイシン)

専門ジャンル: イタリア料理

最高のピッツァを目指し、今日も500度の薪窯に挑む

1970年滋賀県生まれ。「カッコイイ!」と幼心に焼き付いた中華鍋を振る姿に憧れ、15歳で中華料理店で働き始める。その後、生来の探究心の強さから幅広い食の世界に目覚め、25歳でバーを経営、35歳でイタリアンの世界に足を踏み入れる。研究を兼ねて食べ歩いた名店の中でも、群を抜いていたのが【ディアボロバンビーナ】のピッツァ。その旨さに感動し、2013年から店の一員に。ピッツァ担当となった今でも、腕を磨き続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)ドリンクのラストオーダーは23:30です。

定休日

日曜日 ※土日・祭日のランチ予約OK

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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