ディアボロバンビーナ

Diavolo e Bambina

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:980円
  • 最寄り駅 名古屋駅 徒歩8分
  • 定休日 日曜日

050-5870-5145

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

お客様全員オーダー!薪の香りの窯焼きピッツァ!本格イタリアンを仲間とワイワイ満喫

昭和レトロな雰囲気がある、瓦屋根のイタリアンレストラン【ディアボロバンビーナ】。お客様のほぼ全員がオーダーするという、看板メニューの薪窯焼きピッツァをはじめ、肉そのものの美味しさを味わえる『北海道産池田牛塊肉の揚げ焼き』、市場直送朝採れ魚介や厳選したブランド肉、旬の野菜などの薪窯焼き料理が楽しめます。定番のイタリア料理、お手頃価格の美味しいワインやカクテルも充実。そして、もうひとつの特徴が店のスタッフとお客様との距離の近さ。友人を迎えるように温かくもてなしてくれます。だから、くつろげるし、安心して仲間を連れて行ける。【ディアボロバンビーナ】は、気取らずに本格イタリアンを味わえるレストランです。

Diavolo e Bambina
これだけは食べてほしいベスト3

朝採れ貝でつくる『いろいろ貝の白ワイン蒸し』

毎朝、市場から直接買い付ける貝を、ストウブ鍋に入れて薪窯に。密封された鍋で貝の旨みを逃さず、ふっくら蒸し上げます。ワインの香りといっしょにいただく一品。

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朝採れ貝でつくる『いろいろ貝の白ワイン蒸し』

肉本来の旨さに唸る『北海道産池田牛塊肉の揚げ焼き』

かたまりのまま肉を油で揚げ焼きにして、旨みを閉じ込める。表面はカリカリ、中はジューシーで肉そのものの味わいが楽しめます。山わさびをつけていただくと、赤身の旨さが一層引き立つ。お好みで窯焼きに変更OK。

肉本来の旨さに唸る『北海道産池田牛塊肉の揚げ焼き』

シンプルゆえの味わい深さ『ピッツァ マルゲリータ』

独自ブレンドの粉でつくった生地に、トマトソース、バジル、チーズを乗せたピッツァ。シンプルゆえに、外はカリカリ、中はモチモチのピッツァ生地や食材の美味しさが堪能できます。

シンプルゆえの味わい深さ『ピッツァ マルゲリータ』

料理人 / 中野 聖信 氏 (ナカノ セイシン)

専門ジャンル:イタリア料理

最高のピッツァを目指し、今日も500度の薪窯に挑む

1970年滋賀県生まれ。「カッコイイ!」と幼心に焼き付いた中華鍋を振る姿に憧れ、15歳で中華料理店で働き始める。その後、生来の探究心の強さから幅広い食の世界に目覚め、25歳でバーを経営、35歳でイタリアンの世界に足を踏み入れる。研究を兼ねて食べ歩いた名店の中でも、群を抜いていたのが【ディアボロバンビーナ】のピッツァ。その旨さに感動し、2013年から店の一員に。ピッツァ担当となった今でも、腕を磨き続けている。

プロフィールを見る

中野 聖信 氏

Diavolo e Bambinaの店舗情報

基本情報

店名 Diavolo e Bambina
TEL

050-5870-5145

052-433-9966

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR線 名古屋駅 徒歩8分
地下鉄線 名古屋駅
アクセス JR名古屋駅桜通口より北へ徒歩約8分
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-11-17 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクのラストオーダーは23:30です。
定休日 日曜日
※土日・祭日のランチ予約OK

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
アラカルトもコースもボリューム満点。
【ランチ】
980円
「バンビーナ」ではコーヒーor紅茶がセットです。
クレジット
カード
UFJ, VISA, DC, UC, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 なし

当店のご用意はございませんが、近隣にコインパーキングがございます。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.sora-g.jp

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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