ヤキニクユカワ

焼肉 ゆかわ

湯川 徹 氏 ユカワ トオル

試行錯誤を繰り返しつくりあげた、自らの味を提供していく

1975年生まれ横浜市出身。学生時代より洋食の飲食店に携わっていたが、高級焼肉店で食事をしたとき焼肉の奥深さに衝撃を受け、焼肉店の門をたたいた。横浜・関内【牛國】、東京・東北沢【炭火マルイチ 北沢店】、東京・三宿【かくれ家】などで修業を重ねる。2010年、尾山台に【焼肉 ゆかわ】を開店しオーナーシェフとして腕を振るっている。休日にはリフレッシュを兼ねて評判の店を訪れ、様々なジャンルの味や接客も学んでいる。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
27年

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

不定休

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