ヤキニクユカワ

焼肉 ゆかわ

050-5871-0036

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A5黒毛和牛雌牛の鮮度にこだわり生で提供。漬物、タレなど自家製の尾山台界隈の名店

自由が丘と二子玉川のほぼ中間地点にある尾山台。その駅から徒歩3分の場所に店を構える【焼肉 ゆかわ】。精肉は肉本来の香りや潤いを保つため冷凍保存せず、生の状態で提供。特に『シャトーブリアン』は絶品で、A5黒毛和牛雌牛の美味しさを余す所なく味わえます。お肉を際立たせるため、肉を盛り付ける器も一枚一枚異なり個性豊かに並びます。焼野菜にも定評があり、芽キャベツ、葉玉ねぎ、京人参など店主が見極め仕入れた珍しい野菜を楽しめます。ワインは、ソムリエからのアドバイスによって用意されたもの。そのため、焼肉との相性の良さはお墨付き。接待や商談、家族の祝事、デートなど大切な場面にふさわしい訪れるべき焼肉店です。

焼肉 ゆかわ
これだけは食べてほしいベスト3

一目で鮮度の良さが分かる『リードボー(左)/ホルモン(右)』

徹底的に鮮度にこだわり、毎日新鮮なホルモンを厳選して仕入れています。艶々とみずみずしく輝いているピンク色、表面を覆うぷりぷりっとした光沢、口の中で力強く押し戻してくる弾力、これらは全て新鮮だからこそ。

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一目で鮮度の良さが分かる『リードボー(左)/ホルモン(右)』

肉汁をたっぷりと含んだ赤身としての美味しさを堪能できる『シャトーブリアン』

A5黒毛和牛雌牛『シャトーブリアン』を使用。最上級部位フィレ肉のさらにその中心部分にある、ほんの一握りの部位。一頭の牛に対して2割ほどしか得られない希少な部位を、じっくり味わってみてはいかがでしょう。

肉汁をたっぷりと含んだ赤身としての美味しさを堪能できる『シャトーブリアン』

リブロースの中心部分、通称「リブ芯」と言われる部位『上カルビ』

噛むたびに溢れ出てくる良質な脂はサラサラしており、口の中ですっと溶けてなくなります。網の目に細かく入っているサシは甘く、驚くほどさっぱりといただける一品。繰り返し注文される方が多い部位でもあります。

リブロースの中心部分、通称「リブ芯」と言われる部位『上カルビ』

料理人 / 湯川 徹 氏 (ユカワ トオル)

専門ジャンル:焼肉

試行錯誤を繰り返しつくりあげた、自らの味を提供していく

1975年生まれ横浜市出身。学生時代より洋食の飲食店に携わっていたが、高級焼肉店で食事をしたとき焼肉の奥深さに衝撃を受け、焼肉店の門をたたいた。横浜・関内【牛國】、東京・東北沢【炭火マルイチ 北沢店】、東京・三宿【かくれ家】などで修業を重ねる。2010年、尾山台に【焼肉 ゆかわ】を開店しオーナーシェフとして腕を振るっている。休日にはリフレッシュを兼ねて評判の店を訪れ、様々なジャンルの味や接客も学んでいる。

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湯川 徹 氏

焼肉 ゆかわの店舗情報

基本情報

店名 焼肉 ゆかわ
TEL

050-5871-0036

03-5758-8929

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最寄駅 大井町線 尾山台駅 徒歩3分
アクセス 尾山台駅より徒歩3分。改札出て左折しハッピーロード内に入り、右手ビルの2階にございます。
住所 東京都世田谷区等々力2-16-15 早川電機ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 )
駐車場 あり

提携駐車場あり。サービスチケット発行致しますので、詳細はお店にお問合せ下さい。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

2018/11/1~完全禁煙となりました。

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.yakiniku-yukawa.com/
備考 原則として、お子様のご同伴は小学生以上よりお願いしております。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2020.01.06

ホームページ開設のお知らせ

ホームページを開設しました。

2020.01.06

「出没!アド街ック天国」にて紹介されました!!

テレビ東京の人気番組「出没!アド街ック天国」で、当店を取り上げていただきました。

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