- プロフィール
- 私がオススメするお店
児玉 久 氏 コダマ ヒサシ
料理好きが高じて料理人となり、美味しい焼き鳥を提供
1960年8月、秋田県生まれ。料理をすることが好きで、自然と料理の世界へ。自分のさじ加減で美味しくもなり、まずくもなるシンプルな焼き鳥の奥深さに惹かれ、少しでも美味しい焼き鳥を提供すべく、日々研究を怠らない。料理のみならず、接客でもお客様の快適さに配慮をするなど、ベテランならではの心遣いで店を盛り立てている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 44年
自慢の一品
創業以来の秘伝のタレを使ったジューシーな『やきとり』
美味しくなるかどうかは、自分のさじ加減次第というシンプルさが魅力の『やきとり』。抜群の火入れ加減で、ジューシーに焼き上げます。創業以来継ぎ足して使っている秘伝のタレでお召しあがりください。
こだわりの食材
「鳥そぼろ」がたっぷり入った定番の『五目釜めし』
米と鳥肉は、国産にこだわって厳選仕入れ。【鳥ぎん】の釜めしの味の原点「鳥そぼろ」がたっぷりと入った、定番の『五目釜めし』でご賞味いただけます。
- こだわり食材
- 鶏肉全般 、 米
おもてなしの流儀
美味しい料理と丁寧なサービスで、お客様をおもてなし
料理人としては、美味しくて喜んでいただける料理をお届けできるよう心がけています。料理のみならず、心地よい時間をお過ごしいただけるよう、サービスにも気配りを欠かしません。
家族揃ってゆったりとくつろげる、和の趣きある食事処
やきとり・釜めしをメインに豊富な料理を取り揃えております。赤ちゃんからご年配の方まで、年代を問わずお楽しみいただけますので、家族の団欒にぜひ、ご利用ください。
相州 鳥ぎん 下曽我店の店舗情報
基本情報
店名 | 相州 鳥ぎん 下曽我店 |
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TEL |
050-5870-1006 0465-42-7777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR御殿場線 JR下曽我駅 徒歩3分 |
アクセス | JR下曽我駅より徒歩3分。県道72号線沿いにございます。 |
住所 | 神奈川県小田原市曽我原553 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 88人 |
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席数形態 | カウンター席……10名/テーブル席……37名/お座敷……32名/いろり席……8名 |
駐車場 |
あり
駐車場30台完備 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.torigin.com/ |