ソウシュウトリギンシモソガテン

相州 鳥ぎん 下曽我店

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3500円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 JR下曽我駅 徒歩3分
  • 定休日 無休

050-5870-1006

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

児玉 久 氏 コダマ ヒサシ

料理好きが高じて料理人となり、美味しい焼き鳥を提供

1960年8月、秋田県生まれ。料理をすることが好きで、自然と料理の世界へ。自分のさじ加減で美味しくもなり、まずくもなるシンプルな焼き鳥の奥深さに惹かれ、少しでも美味しい焼き鳥を提供すべく、日々研究を怠らない。料理のみならず、接客でもお客様の快適さに配慮をするなど、ベテランならではの心遣いで店を盛り立てている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
36年

自慢の一品

創業以来の秘伝のタレを使ったジューシーな『やきとり』

美味しくなるかどうかは、自分のさじ加減次第というシンプルさが魅力の『やきとり』。抜群の火入れ加減で、ジューシーに焼き上げます。創業以来継ぎ足して使っている秘伝のタレでお召しあがりください。

こだわりの食材

「鳥そぼろ」がたっぷり入った定番の『五目釜めし』

米と鳥肉は、国産にこだわって厳選仕入れ。【鳥ぎん】の釜めしの味の原点「鳥そぼろ」がたっぷりと入った、定番の『五目釜めし』でご賞味いただけます。

こだわり食材
鶏肉全般 、 米

おもてなしの流儀

美味しい料理と丁寧なサービスで、お客様をおもてなし

料理人としては、美味しくて喜んでいただける料理をお届けできるよう心がけています。料理のみならず、心地よい時間をお過ごしいただけるよう、サービスにも気配りを欠かしません。

家族揃ってゆったりとくつろげる、和の趣きある食事処

やきとり・釜めしをメインに豊富な料理を取り揃えております。赤ちゃんからご年配の方まで、年代を問わずお楽しみいただけますので、家族の団欒にぜひ、ご利用ください。

ファミリー

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玉石 治 氏

営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.21:00)ランチ11:00~15:00

定休日

無休

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