岐阜・山県市 優雅な和風空間と伝統的な日本料理・懐石料理を是非お楽しみください。
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日本の四季に魅せられ、旬の素材を慈しみ、和の味わいを彩りよく美しく器に添え、静かな情緒あふれる奥に伝統文化を尊ぶ、上質で心安らぐ「真のおもてなし」。川島が目指すのは、そんな空間です。 創業52年の山県市老舗料理、仕出し店。日本料理は、五行思想(五味.五色.五法)に加え「五感で楽しみ」五臓にも優しくすべて調和にしてこそ本物といえます。身土不二のごとく(身体はその風土食べ物で成りたっている)地元食材にこだわり、そして初めて芸術作品となります。この料理道を極めるために日々精進して「料亭」という伝統文化を守り続けてまいります。完全予約制です。予約は3日前迄にお願い致します。(一日3組迄) 川島亜也
日本料理 川島
これだけは食べてほしいベスト3
前菜
料理人 / 川島 哲也 氏 (カワシマ テツヤ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
料理人自ら、地元山県市の新鮮な食材を厳選することにこだわる
岐阜出身。1972年創業の【日本料理 川島】の2代目として生まれ、高校卒業後、調理専門学校に進む。卒業後、割烹などいくつかの有名料理店で修業し、【川島】に入店。2002年、新館をオープンすると同時に、正式に2代目店主に就任。現在に至る。
日本料理 川島の店舗情報
基本情報
店名 | 日本料理 川島 |
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TEL |
0581-36-3102 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 岐阜バス・伊自良長滝線 伊自良支所より徒歩5分。 |
住所 | 岐阜県山県市藤倉576-29 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:70人 ) |
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席数形態 | 70名様までOK。 |
駐車場 |
あり
15台まで利用可能。(観光バス3台も駐車できます。) |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.kankou-gifuyamagata.jp/article/deatils/kawashima |
備考 |
◆送迎バスは完全ご予約制となります。 (要相談にて承ります。1日3組限定) |