通常：2500円 
春日川駅 
水曜日 仕事帰りや日常使い、家族連れにも利用しやすい。こだわりの鶏料理を楽しめる一軒
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店主こだわりの鶏料理を満喫できる【炭火焼 とり忠】。提供するのは地元産、朝挽きの新鮮な「鶏肉」です。脂の旨味をぎゅっと閉じ込めた『炎のあぶり焼き』をはじめ、鶏100％の白湯スープを味わう『鶏そば』、熟練の技で焼き上げる『焼鳥』などバラエティ豊かなメニューでゲストをもてなします。店内はカウンター8席、テーブル3卓、小上がり4卓を用意するアットホームな空間。子ども用椅子や食器の用意もあり、小さな子ども連れの家族にも利用しやすいお店です。仕事帰りや日常使い、デートや飲み会などさまざまなシーンで活躍する一軒。こだわりの鶏料理を味わいに、足を運んでみませんか。
炭火焼 とり忠
これだけは食べてほしいベスト３
シンプルながらも奥深い味わい『鶏そば』
使用するのは、鶏100％のパイタンスープ。天然塩と醤油で味付けしたシンプルながらも奥深い味わいは、専門店さながらの美味しさです。スープに良く合う中太の玉子麺を絡めて召し上がれ。
熟練の味をお店で堪能。一押しメニュー『焼鳥』
焼鳥店の店主として、20年以上のキャリアを持つ料理人。「食べて貰えれば、その味が分かります」と自信をもって届ける『焼鳥』は、お店一押しのメニューです。熟練の味を、お店でぜひ。
お酒のお供にもぴったり『炎のあぶり焼き』
旨味溢れる脂身が特徴の「種鶏」を使用。塩胡椒でシンプルに、強めの火力で一気に焼き上げます。閉じ込められた脂の旨味、お酒のお供にもぴったりのひと品です。
料理人 / 塚本 忠昭 氏 （ツカモト タダアキ）
専門ジャンル： 和食全般
好きなことを仕事にしたいと料理人に。ゲストを温かく出迎える
1971年、香川県生まれ。好きなことを仕事にしたいと、料理人を志す。調理師専門学校卒業後は、大阪の割烹店、香川の焼鳥店で勤務。焼鳥店での7年間の修行を終えた後、1996年に自身の店【炭火焼 とり忠】をオープン。お店では「すべてのお客さまを常連さんのように」もてなす接客で、ゲストを温かく歓迎。熟練の技でつくる『焼鳥』をぜひ味わって欲しいと、お店に立つ毎日だ。
炭火焼 とり忠の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼 とり忠 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3654 087-862-7913 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 琴電志度線 春日川駅 |
| アクセス | 国道11号線沿い 木太町マルハンの西隣 |
| 住所 | 香川県高松市木太町2436-4 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 月に2回火曜日お休みします。 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 56人 ( 宴会・パーティー時 着席:56人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席 テーブル3卓 小上がり2卓 8名から利用できる個室2部屋（20名ほどまで利用可能） |
| 駐車場 |
あり
10台分、狭いので乗り合わせをおすすめします。 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| 備考 |
※コロナ以降お座敷のテーブルの数を減らしております。 お二人様はカウンターからのご案内になりますが、 何卒ご協力お願いいたします。 （その日の状況によってはテーブル席、お座敷へご案内できる場合もあります。） |
