- プロフィール
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長谷川 稔 氏 ハセガワ ミノル
繊細かつ力強い、食材の生命が宿る皿で多くの粋人を魅了する
1977年、北海道生まれ。独学で料理を学び、2007年、故郷・千歳市で友人とカジュアルイタリアン【ミノルメシ】を開店して独立。2011年、江別市に【リストランテ薫】を開業し、『ミシュランガイド北海道2017特別版』で1つ星を獲得。2018年に東京に移り、広尾に自らの名を冠した【長谷川 稔】をオープン。『ゴ・エ・ミヨ2019』明日のグランシェフ賞など数多くの賞に輝き、進化を続ける皿を繰り出す。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 27年
- 著者・出演
- 長谷川稔 FOOD and THOUGHT
自慢の一品
【長谷川 稔】の味をウチで楽しめるお取り寄せ『チーズケーキ』
2020年春、【長谷川 稔】の粋と技が詰まるチーズケーキブランド「Cheesecake HOLIC」が誕生。柑橘が薫る爽やかな風味は感動の美味しさ! クリームチーズ、カマンベールなど4種の味をご用意。
長谷川 稔の店舗情報
基本情報
店名 | 長谷川 稔 |
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TEL |
050-5384-5658 03-6712-7762 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線「広尾駅」1番出口より徒歩3分 |
住所 | 東京都港区南麻布4-5-66 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火・水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 4人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |