アンチョア

anchoa

050-5385-1541

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

良質な地元素材たっぷり、現代版スペイン郷土料理を鎌倉から発信

東京・代々木八幡で確固たる支持を得たスペイン料理店【アルドアック】が鎌倉に移転、名を新たに【アンチョア】としてオープン。鎌倉駅から徒歩3分ほど、江ノ島電鉄線路沿いに構えた空間は、カウンター3席と4人掛けテーブル3卓を設けています。スペイン郷土料理をベースにオーナーシェフ・酒井涼氏の創造性をちりばめたメニューは、美食の街・バスクを代表する料理で構成した「バスク郷土料理コース」と、スペイン全土の味をモダンに仕上げた「デグスタシオンコース」という2種類のコースで提供。食材は野菜・魚介・肉それぞれ、神奈川産のものをふんだんに取り入れ、鎌倉ならではの一皿をつくり上げています。

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これだけは食べてほしいベスト3

スペイン伝統料理を色鮮やかに仕上げて『ピキージョ』

詰め物をした赤パプリカは、スペインで広く親しまれているメニュー。赤パプリカにタラと海老のペーストを詰め、魚介の旨みが広がる一品に。パプリカのソースをあしらい、彩りよく仕上げています。

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スペイン伝統料理を色鮮やかに仕上げて『ピキージョ』

濃厚な魚介のスープで炊き上げたパエリア『アロスアバンダ』

近隣の漁港で揚がった魚介たっぷりのスープで米を炊き上げています。薄く広げたお米は、焼き付けたような香ばしさが引き出され、具材がないシンプルさ故に、魚介の濃厚な旨みをダイレクトに味わえます。

濃厚な魚介のスープで炊き上げたパエリア『アロスアバンダ』

あれこれと摘むのが楽しいフィンガーフード『ピンチョス4種』

美食の街・バスクのバルでお馴染みのフィンガーフード、ピンチョスを盛り合わせに。有名バルの名物「海老の串焼き」や定番ピンチョスの「ヒルダ」など、現地そのままの味が楽しめます。

あれこれと摘むのが楽しいフィンガーフード『ピンチョス4種』

料理人 / 酒井 涼 氏 (サカイ リョウ)

専門ジャンル:スペイン料理

スペイン郷土料理を源泉として、自由闊達な一皿をつくる

1981年、埼玉県生まれ。約1年間のアパレル会社勤務を経て、料理の道へ。2002年に渋谷【サン・イシドロ】入店、8年間シェフを務める。2011年に牛込神楽坂【バルマコ】の立ち上げに携わった後、2012年に代々木八幡【アルドアック】を構える。2021年、鎌倉への移転に伴い、店名を改めて【アンチョア】としてオープン。

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酒井 涼 氏

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anchoaの店舗情報

基本情報

店名 anchoa
TEL

050-5385-1541

070-1314-0406

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR横須賀線 鎌倉駅 徒歩5分
江ノ島電鉄線 鎌倉駅 徒歩5分
アクセス 「鎌倉駅」西口から徒歩5分。江ノ電側の改札を出て左へ。そちらからは地図をご参照ください。
住所 神奈川県鎌倉市御成町2-14-3 御成ヴィレッジA棟1F 地図を見る
営業時間
【土・日】
ランチ 12:00~
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:00)
定休日 月曜日
感染症対策 お子様・キッズメニューは応相談

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-1541 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県鎌倉市御成町2-14-3 御成ヴィレッジA棟1F 「鎌倉駅」西口から徒歩5分。江ノ電側の改札を出て左へ。そちらからは地図をご参照ください。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.お子様・キッズメニューは応相談

anchoaに行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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