ヤキニクエンマンダイ

焼肉苑 万大

050-5385-1065

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小森 大輔 氏 コモリ ダイスケ

調理からアドバイザーまで幅広く経験を積んだ料理人

1988年、岐阜県生まれ。10代半ばより飲食店でアルバイトをスタート。寿司店や鰻店で経験を積み、製菓専門学校を卒業する。20歳で焼肉店の店長になり、24歳の時に独立・開業。県内の居酒屋と鰻店にてアドバイザー業にも携わる。2021年7月、自身にとって2店舗となる【焼肉苑 万大】をオープン。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
18年

自慢の一品

その日一番のおすすめ部位を贅沢に楽しむ『りんご』

みかわ牛をはじめとした黒毛和牛のA4・5ランクがそろうこちらのお店。美しいサシが入った極上肉は、甘みと旨みを堪能できる一品。表面をサッと炙ったら細切りにしたリンゴを包み、サッパリといただきます。

こだわりの食材

希少なタン元を使用!タレと仕込みにこだわる『上タン』

牛の舌の付け根部分にあるタン元は、ジューシーでやわらかな食感の希少部位。小森さんは手間を惜しまず、1枚1枚丁寧に手切りして提供します。両面を焼き上げたら、ニンニクと胡麻油が香るオリジナルだれでどうぞ。

こだわり食材
牛タン

おもてなしの流儀

ただ単においしいだけでなく、安心安全な環境にも配慮

ゲストが快適に利用できるよう、客席の間隔を広く取ってプライバシーを確保しています。さらに、しっかりと換気をおこなうことにより、店内の空気はいつもクリーン。おいしい料理とお酒を心ゆくまで堪能できます。

少人数の食事にぴったり!掘りごたつタイプの個室を完備

和モダンをコンセプトにした店内には、それぞれに趣の異なる客席が用意されています。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席なら、高齢のゲストも安心。2世代、3世代がそろう会食の場にもオススメです。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ディナー 16:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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