チャンコエドサワサイタマニイザテン

ちゃんこ江戸沢新座店

  • ジャンル 鍋料理
  • 平均予算 ディナー:3000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 新座駅 徒歩5分
  • 定休日 無休

050-5384-9767

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【5/31まで休業】鍋料理と海鮮料理が美味しいお店

昭和49年より元力士の創業者から継承され続ける伝統の味。江戸沢では、ちゃんこ鍋本来のソップ炊きにこだわり、特に旨味の強い「老鶏」からスープを炊き出しています。

ちゃんこ江戸沢新座店
これだけは食べてほしいベスト3

肉ちゃんこ鍋

鶏の中でも旨みの強い「老鶏」を丸ごと煮込み、
秘伝の鶏ソップ(=スープ)で煮込んだ
江戸沢の鶏ソップ鍋。

メニューを見る

肉ちゃんこ鍋

絢爛お造り五種盛り

豊洲直送の新鮮魚介をボリューム満点に御提供!!
コスパ抜群の逸品です。

絢爛お造り五種盛り

こぼれ巻き寿司

溢れんばかりに盛り付けられたカニ、いくら、鮪たたきに加え、こだわりのネタを豪快盛りで。

こぼれ巻き寿司

料理人 / 奥山 直之 氏 (オクヤマナオユキ)

専門ジャンル:和食全般

美味しい和食とお寿司の追究

1974年、山形県生まれ。幼少期から料理に興味を持っていた奥山氏。学生時代にアルバイトをしていた飲食店で料理の楽しさを知りこの世界に引き込まれる。北海料理、京料理、寿司、会席料理等さまざまな現場で知識、技術を学び今に至る。20年以上の経験を生かし、現在は総料理長という立場で現場にも立ちながらメニュー開発、後進の育成にも力を注いでいる。

プロフィールを見る

奥山 直之 氏

写真

  • 座敷個室

    座敷個室

  • 個室

    個室

  • 肉ちゃんこ鍋

    肉ちゃんこ鍋

  • 絢爛お造り五種盛り

    絢爛お造り五種盛り

  • こぼれ巻き寿司

    こぼれ巻き寿司

  • 自慢の鍋

    自慢の鍋

  • 絶品寿司

    絶品寿司

  • 豊洲直送鮮魚

    豊洲直送鮮魚

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ちゃんこ江戸沢新座店の店舗情報

基本情報

店名 ちゃんこ江戸沢新座店
TEL

050-5384-9767

048-482-1177

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 武蔵野線 新座駅 徒歩5分
アクセス 新座駅より徒歩5分
住所 埼玉県新座市野火止6-4-2 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) 5/31まで休業
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) 5/31まで休業
定休日 無休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 180人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:180人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9767 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.埼玉県新座市野火止6-4-2 新座駅より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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