笑顔になれるように!アットホームな空間で、絶品和食料理を堪能できる居酒屋
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ダルマのイラストが施されたロゴマークが印象的な居酒屋【酒処だるま】。店内は、カウンター席と座敷あわせて全20席のオシャレな和モダン、隠れ家的な要素もある空間です。店の自慢は、店主がこだわりぬいた食材である岩手県の銘柄鶏「奥州いわいどり」をつかった『焼きとり』。厳選した鶏肉を店内で仕込み、1本いっぽん丁寧に串打ちし焼き上げています。手間暇かけてつくる店主こだわりの料理は、どれもお酒のお供にぴったり。店に置かれているお酒は基本的に、店主が美味しいと思うものばかりで、料理にあうものが厳選されて取り揃えられています。仕事帰りの一杯に、普段使いのデートになど、毎日足を運びたくなる店です。
酒処だるま
これだけは食べてほしいベスト3
店主厳選、その日のおすすめを堪能『焼きとり おまかせ6本盛』
その日仕入れた鶏肉の各部位の鮮度や仕入れ状況で、店主が厳選する6種類。味付けは、自家製ダレとヒマラヤピンク岩塩から選べます。店主が心を込めて丁寧に仕上げた一皿となっています。
ふっくらとして厚みのある食感。じゅわーと口の中に広がる旨さ。自家製出汁を使った『出汁巻たまご』
メインとしても酒のつまみとしても人気の一品。自家製の出汁を使い、じゅわーと口の中に広がる旨さがたまりません。ふっくらとして厚みのある食感で、焼酎や日本酒との相性も抜群です。ぜひ賞味あれ。
丁寧に香ばしく焼き上げた一品。店主こだわりのおすすめメニュー『厚切り牛タン』
厚くカットされた食べごたえのあるタンは、ジューシーで柔らかく旨みがギュッとつまっています。店内仕込み、丁寧に香ばしく焼き上げた一品。店主こだわりのおすすめメニューです。
料理人 / 佐藤 旬 氏 (サトウ ジュン)
専門ジャンル: 和食全般
「飲食店で接客がしたい」という思いから料理の世界へ
1995年、宮城県大和町生まれ。子どものころ、自身のつくった料理を「おいしい」と言って食べてもらうことに喜びを感じた。高校を卒業後、ガソリンスタンド店員に就くが、「飲食店で人生の挑戦がしたい」という思いから飲食の世界へ。2018年12月に【酒処だるま】をオープンする。「和風でアットホームな雰囲気の居心地の良いお店」がモットー。美味しい料理の提供はもちろん、接客にも力を入れている。
酒処だるまの店舗情報
基本情報
店名 | 酒処だるま |
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TEL |
050-5384-9916 090-6687-6006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 仙台市営地下鉄「泉中央駅」より車で約15分 |
住所 | 宮城県富谷市富ケ丘2-3-27 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 *長期休暇前後は不定休の場合あり、詳細は店舗までお問い合わせください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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席数形態 | カウンター:8席 座敷:6名テーブル×2 |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |